Национальная кухня

 

Нет времени на готовку? Доставка пиццы, ролов, суши на сайте Ipizza.ru - идеальное решение!

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт из запеченных слив с кремом

На 6 порций:
  • 400 гр сыра маскапоне - густая сметана подойдет не хуже
  • 2 ст л сахарной пудры
  • 50 гр  сахара
  • 4 мандарина
  • 175 мл мадеры
  • 900 гр слив, без косточек, порезанных пополам


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Соединить маскапоне с сахарной пудрой в миске, слегка взбить и переложить в вазочку. Поставить в холодильник.

 

2. Соединить сахар с 300 мл  воды, цедру одного из мандаринов и сок всех четырех. Медленно довести до кипения и варить 5 мин. Добавить мадеру и помешать. Снять с огня.

3. Разложить сливы в форме в один слой, срезанной стороной вверх, полить сиропом мадеры. Запекать 10-12 мин до мягкости.

4. Вытащить сливы из образовавшегося сока ложкой с дырками и переложить их по тарелкам. Поставить форму на огонь, довести оставшийся сок до кипения и варить на маленьком огне около 10 мин. Полить образовавшимся сиропом, вытащив цедру. Подавать теплыми с холодным маскапоне.



Паппарделле с рикоттой

  • 300 г паппарделле или другой широкой свежей яичной пасты
  • 100 г рикотты
  • 4 анчоуса
  • 20 г очищенных грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 30 г тёртого пармезана
  • соль
  • перец
  • лук-шнитт


Очистить чеснок и разрезать зубчики надвое. Мелко порезать анчоусы и положить их в сковородку с горячим маслом и чесноком. Поджаривать на среднем огне несколько минут.

 

В это время отварить паппарделле в подсолёной воде.
Вынуть чеснок и добавить рикотту, тщательно размешав и влив 2-3 лодки воды от варки пасты.

Выложить паппарделле на сковороду с соусом, посыпать пармезаном, хорошенько перемешать и посыпать тёртыми орехами и рубленным луком -шниттом.
Перед подачей посыпать перцем.