Десертные фондю

Горькое шоколадное фондю с грушами

На 4-6 порций: 200 г горького шоколада 75 мл черного крепкого кофе 75 г коричневого сахара 120 мл жирных сливок маленькие,

Королевское фондю мокко

225 гр полу-сладкого шоколада 1/8 л горячего крепкого кофе 3 ст л двойных сливок 3 ст л коньяка щепотка молотой корицы

Кофейное шоколадное фондю

На 6 порций: 2 чашки молочного шоколада 3 ст л сливок 2 ст л вишневого бренди 1 ст л крепкого кофе 1/8 ч л молотой корицы

Крем с малиновыми меренгами

На 4-6 порций: 120 мл моллока 300 мл сливок 1 ванильный стручок, порезанный пополам вдоль 1 лавровый лист 4 яичных желтка 50 г

Масляное фондю с ромом

100 гр коричневого сахара 50 гр сливочного масла 2 яичных желтка 25 мл темного рома 8 небольших блинов

     
Еще Десертные фондю:    <12345>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Остро-сладкий салат из капусты

На 4 порции:
  • 250 гр белой капусты, тонко нашинкованной
  • 2 томата, очищенных от кожуры и семян, нарезанных
  • 250 гр отваренных стручков зеленой фасоли, очищенных от семян, нарезанной пополам
  • 125 гр очищенных креветок
  • 1 папайя, очищенная от кожуры и семян, мелко порезанная
  • 1-2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 60 гр обжаренного соленого арахиса
  • горсть зеленого салата или шпината, нашинкованного или порванного на маленькие кусочки

 

Заправка:

  • 4 ст л сока лайма
  • 2 ст л рыбного соуса
  • сахар по вкусу
  • перец


1. Смешать капусту с томатами, зеленой фасолью, креветками, 3/4 папайя и половиной чили в большой миске.

 

2. Добавить 2/3 орешков, перемешать.

3. По краю блюда посыпать листья зеленого салата или шпината, выложить салат в центр блюда.

4. Чтобы сделать заправку, взбить сок лайма с рыбным соусом и добавить сахар и перец по вкусу. Побрызгать заправкой салат.

5. Сверху посыпать оставшимся папайя, чили и арахисом. Подавать.

На заметку:

Чтобы легко очистить томаты от кожуры, сделать крест в кожуре очень острым ножом, затем опустить помидор в кипящую воду на несколько минут. Вытащить шумовкой и очистить кожуру.



Рыба по-восточному

На 2 порции:
  • филе рыбы 350 г,
  • лимонный сок 20 мл,
  • кетчуп 20 г,
  • имбирь молотый 5 г,
  • апельсин 1 шт,
  • соль по вкусу.


Рыбное филе нарезаем на порционные куски.
Апельсин промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
В посуде смешиваем лимонный сок, кетчуп, соль, имбирь молотый.
В полученную смесь помещаем куски рыбного филе. На каждый кусочек филе укладываем по кружочку апельсина.
Нагреваем на полной мощности 5-7 минут.
При подаче на стол блюдо можно полить растопленным сливочным маслом.