Десертные фондю
Горькое шоколадное фондю с грушами
На 4-6 порций: 200 г горького шоколада 75 мл черного крепкого кофе 75 г коричневого сахара 120 мл жирных сливок маленькие, твердые шарики мороженого с засахаренными фиалками Для груш в сиропе: сок 1 лимона 90 г ванильного сахара дальше »
Королевское фондю мокко
225 гр (8 oz) полу-сладкого шоколада 1/8 л горячего крепкого кофе 3 ст л двойных сливок 3 ст л коньяка щепотка молотой корицы дальше »
Кофейное шоколадное фондю
На 6 порций: 2 чашки молочного шоколада 3 ст л сливок 2 ст л вишневого бренди 1 ст л крепкого кофе 1/8 ч л молотой корицы дальше »
Крем с малиновыми меренгами
На 4-6 порций: 120 мл моллока 300 мл сливок 1 ванильный стручок, порезанный пополам вдоль 1 лавровый лист 4 яичных желтка 50 г ванильного сахара Подавать: 200 г свежих летних ягод Для меренг: 115 г свежей малины 3 яичных белка 175 дальше »
Масляное фондю с ромом
100 гр коричневого сахара 50 гр сливочного масла 2 яичных желтка 25 мл темного рома 8 небольших блинов дальше »
Десерты
|
