Салаты с овощами

Cалат из апельсинов и киви

Hа 1 порцию: 1 небольшой апельсин 1 киви 100г творога 1 ст.л.любых орехов

А-ля `Ирландское рагу`

лук 1 шт. маринованные огурцы 2 шт. банан 1 шт.

Азиатский коулсло

На 12 порций: 75 мл рисового уксуса 2 ст. ложки растительного масла 2 ч. ложки кунжутного масла 1/4 ч ложки соли 450 г моркови,

Алжирский салат

На 6 порций: 1 длинный огурец, порезанный кубиками 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и кожуры и порезанный

Американский салат

картофель лук солёные огурцы яйцо зелень майонез соль приправы

     
Еще Салаты с овощами:    <1234567... 184>

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Фаршированные моллюски

На 4 порции:
  • 12 средних моллюсков в твердых раковинах
  • 2 куска мелко нарезанного белого хлеба
  • 2 тонких, мелко нарезанных ломтика бекона
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
  • 1 маленький очень мелко накрошенный зубчик чеснока
  • 1/4 ч л молотого черного перца
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки


Чистить мидий и съедобных моллюсков очень просто. Готовить их надо всего несколько минут. Съедобные моллюски в раковинах бывают различных размеров. Средние и мелкие моллюски нежнее крупных. Из них делают супы-кремы, фаршируют или жарят на гриле. Моллюсков можно есть сырыми или использовать вареными в других блюдах - от фаршированных моллюсков до невероятно вкусных и ароматных соусов к макаронным изделиям. Соленая жидкость, которая выливается из них, придает прекрасный вкус блюдам, однако у разных сортов моллюсков она не одинаково соленая. Поэтому пробуйте блюдо на вкус после варки и соответственно этому приправляйте.

 

1. Жесткой щеткой почистите моллюсков под проточной холодной водой. Раскройте раковины и выньте мясо из обеих створок.

2. Нагрейте духовку до 200°С. Положите моллюсков в нижней раковине на небольшую миску для микроволновой печи. Поставьте в холодильник.

3. Положите хлеб в блендер и измельчите его в мелкие крошки. Насыпьте крошки на противень и пеките их 5 минут или пока они не станут золотистыми. Поджарьте бекон в сковороде с антипригарным покрытием. Шумовкой переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Вытрите полотенцем сковороду.

4. Налейте масло в кастрюлю с длинной ручкой, положите лук и пассеруйте минуты 3, изредка помешивая. Добавьте чеснок и перец, пассеруйте 30 секунд. Снимите кастрюлю с огня, добавьте петрушку, крошки хлеба и бекон.

5. Выньте моллюсков из холодильника и положите поверх каждой раковины по ложке смеси из крошек. Пеките 10 минут, пока верх не подрумянятся и моллюски не будут полностью готовы.



Картофельные котлеты с сальсой верде

На 4 порции:
  • 750 гр картофеля, очищенного и порезанного на брусочки
  • 55 гр сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 ст л черных оливок, мелко порезанных
  • 2 яйца, взбитых

Для сальсы:

  • пучок петрушки, порезанный
  • пучок базилика, порезанный
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 ст л Французской горчицы
  • 2 ст л каперсов
  • 9 ст л оливкового масла
  • 1 ст л лимонного сока


Эти пикантные котлеты можно подавать и как закуску.

 

1. Отварить картофель, слить, сделать пюре и отставить. Растопить масло на среднем огне. Добавить чеснок, обжарить, снять с огня и добавить оливки, картофельное пюре и яйца. Хорошо смешать и приправить.

2. Соединить петрушку, базилик, чеснок, каперсы и горчицу, перемешать, заправить 6 ст л оливкового масла и лимонный сок и приправить. Отставить.

3. Сформировать пюре в котлеты. Разогреть оставшееся масло и обжарить котлеты в течение 10 мин с обеих сторон.

Подавать с сальсой и салатом.