Холодные и горячие закуски

Mассонские гренки

1 кабачок 1 яйцо 1 пакет молока 100 г муки 2 дольки чеснока 1/2 пучка петрушки 1/2 пучка укропа соль 1 несвежий батон

Абаклажанчапа - вареные баклажаны с орехом

баклажаны - 1 кг, очищенные орехи - 250 г, репчатый лук - 3 - 4 головки, чеснок - 4 - 5 допек, аджика - 1 ст. л., зелень киндзы - 5 - 6

Авокадо

2 авокадо 4 помидора 2 средние луковицы оливковое масло - 4 ст.л соль

Авокадо, фаршированное креветками

1 авокадо (слегка мягкое), отварные мелкие креветки (10 штук), 10-15% сливки (1 ст ложка), соль перец пол ст ложки лимонного сока

Авокадо, фаршированный креветками

Авакадо- 6 штук креветки - грамм 300 икра минтая сметана майонез свежий укроп.

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1234567... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шесть способов хранения смородины

  • Смородина
  • Водка
  • Сахар


Смородина - Первый способ

Отобранные крупные ягоды закладывают в банки до плечиков,
заливают сахарным сиропом, ставят в кастрюлю с холодной
водой и подогревают. Когда температура достигнет 80 С, пол-
литровые банки прогревают 8 минут, литровые - 14 минут, а
в кипящей воде соответственно 4 и 6 минут. Затем банки
вынимают, закатывают и перевертывают вверх дном для
остывания.
На одну банку 0,5 л
150 г сока

Второй способ приготовления смородины.

Без сахара (рекомендуется для диабетиков)
Ягоды в банках заливают кипяченой водой без сахара или
чистым соком, отжатым из смородины, других ягод или яблок.
На пол-литровую банку берут 100 г сахарного песка
и 2 столовые ложки воды.

Третий способ приготовления смородины

Наполняют банки ягодами, пересыпая их сахарным песком,
осторожно постукивая при этом об стол. Банки с ягодой
накрывают крышками, ставят в кастрюлю с холодной водой и
прогревают при 80 градусах. Пол-литровые банки прогревают
20 минут, в кипящей воде - 10 минут.
На 1 кг ягод -
400 - 500 г сахара-песка

Четвертый способ приготовления смородины

В эмалированную посуду всыпают сахар и ягоды, добавляют
1 - 2 столовых ложки сока или немного раздавленных ягод.
Все это ставят на огонь, накрывают крышкой и нагревают до
85 С, время от времени помешивая. При этой температуре
массу выдерживают 5 минут. Затем горячие стерильные банки
наполняют массой под самую крышку и закручивают по мере
наполнения.
На 1 кг ягод - полстакана сока
или воды

Смородина - Пятый способ

Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, туда же
наливают воду и сок. Доводят массу до температуры 85 - 90
С и выдерживают 5 - 7 минут.
Наполняют банки доверху и по мере заполнения закатывают
крышками.

Шестой способ хранения смородины(не выходя из сада)

Заранее заготавливают бутыли и хорошие пробки. В
солнечную погоду ягоды обмывают из лейки или шланга.
Водкой дезинфицируют руки и ножницы. Снимают с куста
ягоды и наполняют бутыли, слегка потряхивая, чтобы ягоды
легли полнее.
Заполненную доверху бутыль закупоривают пробкой, заливают
сургучом, или парафином, или воском и хранят в
горизонтальном положении в сухом темном прохладном месте
при температуре не выше 5 - 6 С.



Крем сливочный

  • 200 гр сливочного масла
  • 0.5 стакана молока
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо


Сахар растереть с яйцом, прибавить молоко и, помешивая, проварить смесь до закипания. После этого снять с огня и охладить. Отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать, добавить к маслу охлажденную смесь.