Холодные и горячие закуски

Mассонские гренки

1 кабачок 1 яйцо 1 пакет молока 100 г муки 2 дольки чеснока 1/2 пучка петрушки 1/2 пучка укропа соль 1 несвежий батон

Абаклажанчапа - вареные баклажаны с орехом

баклажаны - 1 кг, очищенные орехи - 250 г, репчатый лук - 3 - 4 головки, чеснок - 4 - 5 допек, аджика - 1 ст. л., зелень киндзы - 5 - 6

Авокадо

2 авокадо 4 помидора 2 средние луковицы оливковое масло - 4 ст.л соль

Авокадо, фаршированное креветками

1 авокадо (слегка мягкое), отварные мелкие креветки (10 штук), 10-15% сливки (1 ст ложка), соль перец пол ст ложки лимонного сока

Авокадо, фаршированный креветками

Авакадо- 6 штук креветки - грамм 300 икра минтая сметана майонез свежий укроп.

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1234567... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Вишневый крем брюле

На 4 порции:
  • 400 гр консервированных черных вишен
  • 280 мл сливок
  • 200 мл греческого йогурта
  • 50 гр сахара
  • 1 ст л ванильного экстракта


1. Слить вишни и разложить по четырем керамическим формочкам вместимостью 175 мл. Отставить.

 

2. В миске взбить сливки, перемешать с йогуртом, сахаром и ванилью. Положить поверх вишен. Разровнять сверху и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

3. Когда десерт готов, посыпать сверху сахаром и поставить под горячий гриль, чтобы получилась карамель. Будьте осторожны, десерты надо убрать из-под гриля, как только йогурт начнет нагреваться.



Мини муссы с лаймом и с печеньем

На 6 порций:
Для мини муссов:
  • 6 яиц
  • 175 г мелкого сахара
  • цедра 2 крупных лаймов
  • 100 мл сока лайма
  • 200 мл крем фреш
  • 1 ч л сахарной пудры, просеянной 

Для печенья:

  • 50 г сливочного масла, размягченного
  • 50 г сахарной пудры, просеянной
  • 2 яичных белка
  • 75 г простой муки

 



1. Разогреть духовку до 170 гр С.

 

2. Для муссов, взбить яйца с сахаром до пышной массы.

3. Добавить цедру и сок лайма, затем добавить кремфреш. Разлить по 6 огнеупорным керамическим формочкам или чашкам.

4. Поставить формочки в большую форму для запекания и наполнить форму наполовину водой.

5. Запекать в разогретой духовке 20-25 мин, пока смесь для муссов не застынет. Достать из формы и дать немного остыть. Духовку не выключать.

6. Тем временем сделать печенье. В большой миске взбить масло и сахарную пудру, добавить яичные белки и муку, перемешать до образования однородной пасты.

7. Постелить на противень пергамент, и с помощью широкого ножа или резиновой лопатки намазывать тесто на бумагу 5-см кругами.

8. Запекать в разогретой духойвке 6-8 мин, проверяя, что печенье не горит слишком быстро.

9. Посыпать теплые муссы сахарной пудрой и подавать с печеньем.

На заметку

Как приготовить муссы заранее. Готовьте по рецепту до пункта 3, затем храните смесь в холодильнике в течение 3 дней. Вы можете запечь муссы когда необходимо.