• 400 г рыбного филе, 
• 120 г сыра, 
• 1 ч. ложка столовой горчицы, 
• 1 яйцо, 
• 2 ст. ложки муки, 
• 2 ст. ложки панировочных сухарей, 
• 4 ст.ложки растительного масла, 
• соль по вкусу.

 

Рыбное филе с кожей без костей нарезать на куски. Каждый кусок разрезать посередине, не прорезая до конца. Рыбу внутри смазать тонким слоем горчицы, положить по кусочку сыра, соединить края.
Рыбу посолить, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях, положить на хорошо разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.
Подавать с жареным картофелем, овощами и зеленью.

• Цветная капуста-500 гр.
• Брынза-200 гр.
• Грецкие орехи-50 гр.
• Зеленый лук
• Майонез
• Сметана

Цветную капусту отварить и дать остыть, кочанчики порезать, добавить порезанную кубиками брынзу, измельченные грецкие орехи, посыпать зеленым луком и заправить соусом (майонез+сметана в равных долях).