Баклажаны тушеные

  • 500 г баклажанов
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 2 сладких перца
  • 1/2 стакана сметаны
  • соль.

 

 

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см, посолить. Очистить выделившийся с горечью сок. Положить в кастрюлю шинкованные лук,
помидоры, сладкий перец, баклажаны. Накрыть крышкой и готовить в СВЧ-печи 6 минут. Можно добавить сметану.

рецепт Баклажаны тушеные прислал шеф-повар Ольга Мирмамбекова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виталий 03.08.2010
Ну какие 6 мин. в микроволновке?!!! Я тушил 27 мин.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареные тефтели из минтая - ментхэвандятхиги

  • Минтай- 200 г
  • Растительное масло- 100 г
  • Яйцо- 1 шт
  • Пшеничная мука- 30 г
  • Зеленый лук- 15 г
  • Чеснок- 10 г
  • Соевый соус- 10 г
  • Соль- 5 г 

 



Тефтели, приготовленные из мякоти минтая, жарятся в масле со специями и приправами до образовани желтоватой корочки.
Удалить кожу, кости, мясо мелко нарезать кусочками, утрамбовать и дать постоять. Лучк, чеснок раздавить, добавить соевый соус, куриное яйцо, соль, муку, все тщательно перемешать.
Скатать шарики, обмакнув в приправу, обжарить при температуре не ниже 100 градусов.


Борщ с мясными галушками

  • Говядина - 100 г,
  • свекла - 200 г,
  • булка - 20 г,
  • молоко - 25 г,
  • яйцо - 1/3 шт.,
  • квас свекольный - 100 г,
  • зелень,
  • соль.


Свеклу нашинковать, влить свекольный квас, бульон, посолить, прокипятить, процедить через сито, хорошо отжать свеклу.
Бульон с отваром свеклы довести до кипения.
Подготовленное для галушек мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке и отжатую булку, соль, снова пропустить через мясорубку и заправить сырыми яйцами. Из подготовленной массы сформовать небольшие шарики и отварить их в подсоленной воде до готовности. При подаче на стол в борщ положить мясные галушки и зелень.