Салаты из морепродуктов

Креветки (отварные) — 150 г Крабовые палочки — 100 г Морковь (отварная) — 2 шт Яйцо (отварное) — 2 шт Ананас (

Винегрет с кальмарами

кальмары 500 г. картофель 3 - 4 шт. свекла 1 шт. морковь 1 - 2 шт. соленый огурец 1 шт. лук репчатый 2 шт. растительное масло 3 - 4 ст.

Винегрет с трепангами.

трепанги соль перец растительное масло помидоры репчатый лук

Винигрет с кальмарами

кальмары 500 г. картофель 3 - 4 шт. свекла 1 шт. морковь 1 - 2 шт. соленый огурец 1 шт. лук репчатый 2 шт. растительное масло 3 - 4 ст. л

Гребешок с помидорами

300 гр гребешка 2-3 средних помидора 2 вареных яйца майонез соль по вкусу 1 головка лука

     
Еще Салаты из морепродуктов:    <1234567... 34>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбный салат по-сегедски

  • 800 г филе карпа
  • 200 г овощей для супа (морковь, петрушка, лук, сельдерей)
  • перец горошком
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 200 г зеленой паприки
  • 200 г помидоров
  • 1 луковица
  • 40 г благородной сладкой паприки
  • уксус
  • соль
  • перец

 



Венгерская рыбная поваренная книга времен Тринадцатилетней войны, основой которой послужила, вероятно, коллекция частных сегедских рецептов, насчитывала около двухсот рыбных блюд. Впрочем, город, расположенный при впадении Муреша в Тису, всегда сливился рыбными деликатесами. Филе карпа вместе с суповым набором, горошинами перца и лимонным соком варить в воде 30 минут на слабом огне. Вынуть из бульона, обсушить, остудить. Паприку промыть, освободив от зерен, нарезать дольками, добавить помидоры, нарезанные на четыре дольки, лук кружками и все вместе сдобрить паприкой, маслом, уксусом, солью и перцем. Рыбное филе нарезать ломтями, сверху осторожно уложить салат и оставить на 2 часа. Украсить крутым яйцом и веточками петрушки.


Рыба в масле

  • 1000 гр. - Любой морской рыбы.
  • 1 - луковица.
  • 1 - лавровый лист.
  • 1 ст. ложка - уксуса.
  • 2 ст. ложки - муки.
  • 0.5 стакана - сметаны.
  • 1 ст. ложка - мелко нарубленного укропа.
  • 1-2 - желтка.
  • Щепотка сахара и соли.

 



Лук, лавровый лист, уксус, соль, залить небольшим количеством воды и прокипятить. Рыбу очистить разрезать на части залить бульоном, довести до кипения, огонь уменьшить и варить рыбу на совсем слабом огне 10-20 минут. Из муки и масла приготовить подливку и залить её двумя стаканами процеженного бульона.
Добавить сметану и укроп, затем сахар, уксус и снять с огня.
Прибавить яичный желток. Получившимся густым соусом залить рыбу (до этого ее следует хранить в тепле). Подать с отварным картофелем.