На 4 порции:

• 250 мл пахты или кефира
• 2 ст л кленового сиропа
• 1 яйцо
• 100 гр блинной непросеянной муки
• 225 гр замороженных ягод, оттаявших
• 2 ст л аррорут (загустителя)

1. В миске взбить пахту, кленовый сироп, яйцо и 75 мл воды. Взбивая, добавить муку, накрыть и отставить на 20 мин.

 

2. Нагреть сковороду, побрызгать маслом и положить 2-3 ложки теста на сковороду. Обжаривать до золотистого цвета с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Повторить, пока тесто не закончится.

3. Дать стечь соку с ягод в кастрюлю, нагреть его, перемешав с аррорутом, чтобы сок немного загустел. Подавать оладьи с ягодами, подогретым соусом и греческим йогуртом.

• Креветки- 400 г
• Груши- 100 г
• Зеленый лук- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 5 г
• Столовый уксус- 10 г
• Горчичный порошок- 5 г
• Растительное масло- 10 г
• Яйцо- 1 шт
• Жареные зерна кунжута- 2 г
• Сахарная пудра- 5 г
• Соль- 5 г 

 

Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленую воду.
Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время ломтики груши достать и смешать с креветками. Туда же добавить все остальные компоненты. Тщательно перемешать. Сверху украсить ломтиками яиц.