• 2 окорочка,
• 2 дольки чеснока,
• 200 гр брюссельской капусты,
• 50 гр любого твердого сыра.

Для маринада:

• 3 ст.л. олив.масла,
• 2 ст.л.соевого соуса,
• сок половины лимона,
• 1 ст.л.молотой паприки,
• 1 ст.л.”хмели-сунели”,
• 1 ст.л.коньяка,
• 1 ч.л.коричневого сахара,
• немного мелко рубленной петрушки,
• черный молотый перец.

Окорочка натереть солью и обмазать маринадом. Отправить в холод минимум на час. В сотейнике хорошо разогреть 2 ст.л.олив.м и обжарить мясо до аппетитной корочки с двух сторон. Влить оставш.маринад и немного горячей воды, накрыть и протушить на медленном огне 30-40 мин. до готовности. Сварить в подсоленной воде капусту 10-12 минут до мягкости, воду слить, а капустку разложить на тарелки. Пока она горячая щедро присыпать тертым сыром, припудрить молотым черным перцем и щепоткой соли. Ароматное готовое мясо уложить рядом с капусткой и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

• 900 г филе курицы;
• 3 яйца;
• 0,5 стакана молока;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• соль.

Обработанную тушку курицы промывают, отделяют мясо от костей и отбивают его.

Затем готовят омлет, выкладывают его на слой подготовленного куриного мяса, сворачивают в виде рулета, перевязывают нитками, укладывают в глубокий противень, смазанный жиром, и запекают в духовке.