Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из цветной капусты

  • Цветная капуста-1,200 кг,
  • сливочное масло-150 г,
  • мука- 4 столовые ложки,
  • молоко - 400 мл,
  • 5 яиц,
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки,
  • сметана - 5 столовых ложек,
  • зелень укропа,
  • соль по вкусу,
  • свежий творог (по желанию)- 150 г. 

 



Растопить масло, тщательно смешать его с мукой и жарить ее, не зарумянивая. Затем развести муку горячим молоком, варить в течение 15-20 минут и снять с огня. В остывший соус положить мелко нарезанную зелень укропа, желтки, соль, сметану и тщательно все перемешать.
Взбить белки, осторожно смешать с соусом и отваренной цветной капустой. В пудинг по желанию можно положить свежий творог.
Выложить массу в смазанный маслом и обсыпанный сухарями сотейник и поставить в духовку на 30-35 минут.
Подавать к столу горячим, со сметаной в соуснике.


Томатный холодец с рыбой

  • 400 г рыбного филе
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. л. соли
  • 6 горошин белого перца
  • 1 небольшой лавровый листик
  • 10 пластинок желатина
  • 1/4 л томатного сока
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1/2 ч. л. сельдерейной соли
  • 1 ч. л. красного молотого перца
  • 1/2 ч. л. сухого эстрагона
  • 1/2 чашки приготовленного гороха
  • 1 лимон несколько веточек укропа

 



Рыбное филе побрызгать небольшим количеством лимонного сока. Репчатый лук положить в 1/2 л воды, добавить оставшийся лимонный сок, пряности и вскипятить. Варить в этой смеси рыбное филе в течение 10 минут, затем остудить. В холодной воде замочить желатин. Рыбу нарезать крупными кубиками. Процедить 1/4 л рыбного бульона. Подогреть его с томатным соком, вином, уксусом, сельдерейной солью, молотым красным перцем и эстрагоном, но не кипятить. Желатин отжать и растворить его в горячем бульоне. Дно формы для приготовления рыбы полить тонким слоем жидкости для заливного. Дать жидкости застыть в холодильнике. Положить в форму вперемежку рыбные кубики, горох и вылить в нее томатный студень. Холодцу дать застыть в холодильнике. Нарезать тонкими ломтиками лимон. Опрокинуть холодец на блюдо и украсить его лимоном и укропом.