Испанская кухня

Андалузское таспаччо

Белый хлеб без корки 50 г Помидоры 700 г Свежий огурец 1 шт Майонез 1/2 стакана Уксус 2-3 ст. л Зелень петрушки 1 ст. л Щепотка

Жаркое из свинины по-испански

(4 порции) Свиная шейка 800 г Апельсины 3 шт Мясной бульон 250 г Соль перец Розмарин, тимьян 1 ст. л Шерри 6 мл Оливковое

Картофель с рыбой по-испански

На 4 порции Лимонный сок 4 ст. л Филе трески 800 г Картофель 800 г Сладкий перец 2 стручка Лук 2 шт Горчица 1 ч. л Маслины 2 ст.

Картофельный омлет по-испански

на 4 порции: Картофель варёный 500 г Лук 3 шт Красный и зелёный сладкий перец по 1 стручку Чеснок Оливковое масло 6 ст. л Яйца 6

Курочка по-испански

красный и жёлтый сладкий перец по 1 стручку курица 1 оливковое масло 3 ст. л оливки 100 г томатный сок 0,5 л cоль перец

     
Еще Испанская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт экзотика.

  • для теста:
  • 6 яиц
  • 250 г муки
  • 250 г сахарной пудры
  • щепотка соды
  • для желе:
  • 1 пакетик желатина
  • пищевой краситель
  • вода
  • для украшения:
  • желе
  • цветная кокосовая стружка
  • 1 мандарин
  • 2 киви
  • 1 банан
  • консервированные, абрикосы
  • виноград
  • мандариновый джем

 



Тесто: желтки растереть с сахарной пудрой, осторожно перемешать со взбитыми белками, всыпать муку и соду и перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке. Готовый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа. Промазать каждый мандариновым джемом. Сверху разложить очищенные и порезанные дольками фрукты и залить заранее приготовленным желе. Бока торта обсыпать цветной кокосовой стружкой.
Желе: желатин залить холодной водой и оставить набухать. Через 1-2 часа посуду с набухшим желатином поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать, пока желатин не превратится в однородную смесь. После этого его можно подкрасить (при желании) пищевым красителем.


Ликер кофейный - 4

Необходимо:
  • 60 г молотого кофе,
  • 500 г сахара,
  • ванилин,
  • 500 г спирта.


Приготовить кофейный экстракт из молотого кофе (60 г) и воды (500 г). В отдельной посуде приготовить сироп из сахара (500 г) и 250 г воды, варить в течение 15 минут. Добавить в него ванилин (1 порошок) и охладить. В холодный сироп влить кофейный экстракт и спирт (500 г), хорошо размешать, процедить и разлить в бутылки. При огромном желании можно употреблять уже через неделю, но, чем дольше выдержишь, тем ароматней будет продукт.