Испанская кухня

Андалузское таспаччо

Белый хлеб без корки 50 г Помидоры 700 г Свежий огурец 1 шт Майонез 1/2 стакана Уксус 2-3 ст. л Зелень петрушки 1 ст. л Щепотка

Жаркое из свинины по-испански

(4 порции) Свиная шейка 800 г Апельсины 3 шт Мясной бульон 250 г Соль перец Розмарин, тимьян 1 ст. л Шерри 6 мл Оливковое

Картофель с рыбой по-испански

На 4 порции Лимонный сок 4 ст. л Филе трески 800 г Картофель 800 г Сладкий перец 2 стручка Лук 2 шт Горчица 1 ч. л Маслины 2 ст.

Картофельный омлет по-испански

на 4 порции: Картофель варёный 500 г Лук 3 шт Красный и зелёный сладкий перец по 1 стручку Чеснок Оливковое масло 6 ст. л Яйца 6

Курочка по-испански

красный и жёлтый сладкий перец по 1 стручку курица 1 оливковое масло 3 ст. л оливки 100 г томатный сок 0,5 л cоль перец

     
Еще Испанская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жареная морская капуста ким - кимтябан

  • Морская капуста ким- 50 г 
  • Соевый соус- 5 г 
  • Растительное масло- 5 г 
  • Молотый кунжут- 2 г

 



Морскую капусту обработать, обжарить, сложить в полотняное полотенце и размять. Затем побрызгать растительным маслом, а когда оно впитается - соевым соусом. Посыпать молотым кунжутом.


Свиные рулетики

  • 600 г свинины без костей
  • 1 яйцо
  • мука,
  •  жир
  • для начинки:
  • 100 г свиного фарша
  • соль,
  • молотый перец
  • 100 г говяжьего фарша
  • 3 дольки чеснока
  • головка лука
  • ломтик белого хлеба
  • 100 г молока
  • для соуса:
  • 2 стакана сметаны
  • 1 стакан воды
  • по 1 ст. л. муки и сливочного масла
  • соль

 



Мясо нарезать на порции, отбить, посолить, поперчить. С одного края положить начинку, туго скатать, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить на сковороде в жире.

Затем сложить в кастрюльку, залить сметанным соусом, потушить 10-15 минут.

Подавать с рисом или овощными салатами.

Для начинки мясо пропустить через мясорубку 2 раза (второй раз вместе с размоченным в молоке белым хлебом). Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, 1-2 ст. ложки воды, поперчить и посолить.

Для соуса муку обжарить в сливочном масле, добавить воды, дать закипеть, помешивая влить сметану, посолить и снова дать закипеть.