Испанская кухня

Андалузское таспаччо

Белый хлеб без корки 50 г Помидоры 700 г Свежий огурец 1 шт Майонез 1/2 стакана Уксус 2-3 ст. л Зелень петрушки 1 ст. л Щепотка

Жаркое из свинины по-испански

(4 порции) Свиная шейка 800 г Апельсины 3 шт Мясной бульон 250 г Соль перец Розмарин, тимьян 1 ст. л Шерри 6 мл Оливковое

Картофель с рыбой по-испански

На 4 порции Лимонный сок 4 ст. л Филе трески 800 г Картофель 800 г Сладкий перец 2 стручка Лук 2 шт Горчица 1 ч. л Маслины 2 ст.

Картофельный омлет по-испански

на 4 порции: Картофель варёный 500 г Лук 3 шт Красный и зелёный сладкий перец по 1 стручку Чеснок Оливковое масло 6 ст. л Яйца 6

Курочка по-испански

красный и жёлтый сладкий перец по 1 стручку курица 1 оливковое масло 3 ст. л оливки 100 г томатный сок 0,5 л cоль перец

Еще Испанская кухня: <12 3 >

Национальная кухня

Еще Национальная кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1.5 л куриного бульона
1 чашка (250 мл) сухого белого вина
40 гр сливочного масла
1 лук-порей (примерно 350 гр)
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 чашки (400 гр) риса арборио (короткозерного)
1/4 ч л молотой куркумы
40 гр сливочного масла, порезанного (дополнительно)
1/2 чашки (40 гр) тертого сыра пармезан
100 гр копченого лосося, порезанного
2 ч л мелко порезанного укропа
50 гр молодых листьев шпината

1. Довести до кипения бульон и вино, снизить огонь, накрыть, держать в тепле.

2. Нагреть сливочное масло в большой кастрюле, обжарить чеснок и лук-порей, помешивая, пока порей не станет очень мягким. Добавить рис и куркуму, перемешать с масляной смесью. Добавить 1 чашку бульона, готовить, помешивая, на медленном огне, пока жидкость не впитается.

3. Продолжать готовить, добавляя по чашке бульона, помешивая после каждой добавки. Всего ризотто готовитсяо коло 35 мин, пока рис не станет мягким. Снять с огня, добавить дополнительное масло, сыр, лосось, укроп и шпинат.

Маковое, конопляное молоко

2 стакана зерен мака
2-3 стакана воды

Два стакана зерен мака обварить несколько раз кипятком и перемыть холодной водой. Затем истолочь семена в фарфоровой ступке пестиком. Влить 2-3 стакана кипяченой воды, выжать.
Молоко, как и миндальное, используется к киселю, кашам, пудингам.

Вход на сайт

Испанская кухня

Национальная кухня

Самое вкусное

Комментарии

Масляное ризотто с вином и лососем

Маковое, конопляное молоко