Итальянская кухня

Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски

апельсиновая кожура сахарный сироп шоколад.

Баклажаны, маринованные с сыром

1 кг баклажан 200 г сыра 1 шт. лимон 1 пучок базалика 1 головка чеснока соль перец растительное масло

Баранина в укропном соусе

Баранина 500 г Черный перец 3-2 горошины Лавровый лист 1 шт Соль 1 ч. л Соус: Масло 30 г Мясной бульон 1/4 л Мука 30 г Уксус 1

Баранина молодая с рисом по-крестьянски

баранина 1 кг рис 1,5 стакана бульон 3 стакана перец черный молотый лавровый лист мята зелень петрушки соль

Баранина с черносливом и миндалем

баранина молодая 1,2 кг лук репчатый 4 шт лимоны 2 шт масло оливковое 0,5 стакана мука 4 cm. ложки чернослив 300 г миндаль 0,75

     
Еще Итальянская кухня:    <1234567... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жаркое русское в горшочке

  • 320 г мяса
  • 3 луковицы
  • 1,2 кг картофеля
  • 100 г сливочного масла
  • перец
  • соль.

Для соуса:
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. молока
  • зелень.


Мясо, лучше свинину, нарезать ломтиками,посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла, положить в горшочек.

Туда же положить картошку, нарезанную соломкой, перемешать. Верх полностью накрыть картошкой “пятачками”.

Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, залить соусом. Горшочек поставить на 30-40 минут в духовку, разогретую до 220-240 градусов.

Жаркое подать с соленьями.


Банановый тирамису

На 4 порции:
  • 3 яичных желтка
  • 75 мл белого вина Марсала
  • 25 гр сахарной пудры
  • 250 гр маскапоне
  • 20 шт хрустящего печенья амаретти (покупного, но его можно испечь дома )
  • 3 ст л черного кофе
  • 2 крупных банана, порезанных
  • 50 гр тертого шоколада
  • какао


Оригинальный вариант известного десерта. Изысканное угощение для взрослых.

 

1. Взбить яичный желток, половину Марсалы, сахарную пудру и маскапоне. Затем перемешать оставшееся вино с кофе, окунуть в него печенье.

2. Проложить дно формы слоем печенья, затем слоем смеси с маскапоне, бананами и посыпать тертым шоколадом. Повторить слои, пока не будут использованы все ингредиенты. Посыпать какао.