На 2 порции:

Начинка

• 250 гр. мясного фарша
• 2 мелко нарезанных луковицы
• 1 пучок мелко нарезаннои петрушки
• 1 почищенный и мелко порезанныи помидор
• немного соли
• немного перца

Тесто

• 1/2 стакана воды
• 250 гр. муки
• 1 ч. ложка сухих дрождеи
• 1 ч. ложка соли
• 2 десертных ложки молока

Тесто на питу: Сделать ямку в муке, туда поместить разведенные в теплои воде дрожди и соль. Замесить. Оставить тесто на 10 мин., добавить молоко и оставшуся воду и опять вымесить. Тесто разделить на 2 части, накрыть влажным полотенцем и оставить на 20 мин. Пoсле этого раскатать тесто до размера обеденнои тарелки.

 

Смешать все остальные ингредиенты и поместить на лепешки. Выпекать 6 мин. в очень горячеи духовке. Подавать с аираном (напиток из иогурта, воды и соли).

• консервированный тунец - 1 банка,
• мясо криля - 1 банка,
• сыр - 150 гр,
• дикий рис - 200 гр

Берете дикий рис, можно и простой, но лучше все-таки дикий, пока он варится, в миске смешиваете консервированный тунец в масле, мясо криля и тертый сыр, любой. Когда рис доварится, в миске смешиваете с все компоненты. Хорошо перемешивате; от того, что рис горячий, он плавит сыр, и получается немного вязкая кашица.
Подается горячим.