Абрикосовый мармелад

  • 1 кг абрикосов
  • 600 г сахара
  • 1 стакан воды
  • 3 - 5 г лимонной кислоты 

Отбракованные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите,
положите плоды в кастрюлю и добавьте воду. Подогревайте на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, тщательно перемешайте и варите до готовности. Готовый мармелад весит ровно вдвое больше сахара, взятого для его приготовления.

рецепт Абрикосовый мармелад прислал шеф-повар sofiyshka


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Турецкая пита

На 2 порции:

Начинка

  • 250 гр. мясного фарша
  • 2 мелко нарезанных луковицы
  • 1 пучок мелко нарезаннои петрушки
  • 1 почищенный и мелко порезанныи помидор
  • немного соли
  • немного перца

Тесто

  • 1/2 стакана воды
  • 250 гр. муки
  • 1 ч. ложка сухих дрождеи
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 десертных ложки молока


Тесто на питу: Сделать ямку в муке, туда поместить разведенные в теплои воде дрожди и соль. Замесить. Оставить тесто на 10 мин., добавить молоко и оставшуся воду и опять вымесить. Тесто разделить на 2 части, накрыть влажным полотенцем и оставить на 20 мин. Пoсле этого раскатать тесто до размера обеденнои тарелки.

 

Смешать все остальные ингредиенты и поместить на лепешки. Выпекать 6 мин. в очень горячеи духовке. Подавать с аираном (напиток из иогурта, воды и соли).



Рис с морепродуктами

  • консервированный тунец - 1 банка,
  • мясо криля - 1 банка,
  • сыр - 150 гр,
  • дикий рис - 200 гр


Берете дикий рис, можно и простой, но лучше все-таки дикий, пока он варится, в миске смешиваете консервированный тунец в масле, мясо криля и тертый сыр, любой. Когда рис доварится, в миске смешиваете с все компоненты. Хорошо перемешивате; от того, что рис горячий, он плавит сыр, и получается немного вязкая кашица.
Подается горячим.