Аппетитка с острым перцем
- сладкоплодный жгучий перец
- помидоры
- сахар
- растительное масло
- соль
Вымыть 3 кг сладкоплодного жгучего перца, отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и слегка испечь на сильном огне (не до стадии мягкости). Из 5 кг хорошо поспевших очищенных от кожицы помидоров приготовить сок, довести его до кипения, дать ему покипеть 20 мин. добавить 250 г. сахара, 500 мл, растительного масла и 200 г. соли. В этот маринад опустить испеченный перец и дать ему покипеть 5-6 мин. Готовую смесь разлить в банки емкостью 800 мл, (1 л), предварительно обернутые бумагой, наклонить доверху, быстро закупорить герметически и перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.
рецепт Аппетитка с острым перцем прислал шеф-повар Юлия
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Говядина с лимоном
- говядина 1 кг,
- лук 2 головки,
- чеснок 3-4 зубчика,
- лимон 1 шт. ,
- перец чёрный
- кетчуп
- соль.
Говядина получается нежнейшая и лимон даёт хороший вкус. Подавать можно с рисом, спагетти.
Берём говядину и режим на кусочки 2-3см, Выкладываем в посуду, добавляем соль и перец, затем в мясо добавляем сок лимона. Хорошенько мешаем, накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут постоять. Чистим 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока. Перед окончанием времени выдержки мяса, греем сковороду с растительным маслом. Затем обжариваем лук до золотистого цвета. После этого выкладываем на сковороду мясо, кетчуп, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около зо минут. Затем давим в мясо чеснок и трём немного лимон. цедры и тушим ещё 20-25 минут.
Картофельные ватрушки. 2
- картофель - 700 гр.
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- яйцо - 1 шт.
- соль.
НАЧИНКА:
- творог - 150-200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар.
Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить, картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить остальные компоненты и все тщательно перемешать.
Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на противне, смазанном растительным маслом.
Подавать картофельные ватрушки нужно горячими, со сметаной.