Ассорти - третий способ
- 3,1 кг огурцов,
- 2,4 кг помидоров,
- 250 г лука,
- 55 г зелени укропа,
- 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки,
- 2 г сушеного красного острого перца,
- 2 г лаврового листа,
- 7 г зелени эстрагона,
- 25 г корня хрена,
- 1 головка чеснока.
В помытые и постерелизованные бутеля ложим на дно специи. А затем добавляем тщательно вымытые овощи.Готовить, как маринад - ассорти слабокислый.
рецепт Ассорти - третий способ прислал шеф-повар Владюсик
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Ликер `Спотыкач`
- 0.5 л. спирта.
- 0.5 л. воды
- 100 г. кофе Global/Jacobs/arabyca короче, натурального.
- 2 стакана сахара.
1. На воде + 200 гр. спирта варишь кофе в закрытой посуде 1 час на водяной бане (t70)
2. Остальной спирт в это время разводишь сахаром:). Опосля часа 2 вливаешь в 1, (медленно) потом добавляешь пару гвоздичин, чуть- чуть корицы, ванилина, закрываешь и выдерживаешь месяц.
Фильтруют и пользуют.
Филе со специями
- 1 ст. ложка семян фенхеля
- 2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/2 ч. ложки кусочков чили
- Ростбиф (примерно 1,1 кг)
1. Смешайте на вощеной бумаге первые 4 ингредиента. Вотрите эту смесь в говядину Если хотите, можете завернуть мясо и поставить в холодильник па ночь перед тем, как жарить его на барбекю.
2. Приготовьте барбекю. Жарьте говядину на среднем огне, изредка переворачивая, 30-40 минут или до полной готовности. Температура мясного термометра должна быть 57°С (внутренняя температура мяса поднимется за время вылеживания до 59,5°С). Переложите говядину на разделочную доску. Она должна вылежаться 10 минут. Нарежьте тонкими кусочками.