Сосисочные улитки, детский рецепт.

сосиски
яйца
молоко
хлебные палочки или соломка (соленая)
соль
зелень
Морковь, огурец, маслины, кукуруза и горошек консервированный для украшения.

Эти улитки - замечательный рецепт детского завтрака.

Кидаем сосиски в кипящую воду и провариваем 2-3 минуты. Разбиваем яйца, солим и добавляем чуть-чуть молока (около 1 ст. ложки молока на одно яйцо), хорошо взбиваем, присаливаем и жарим омлет.

Сворачиваем улиток из разрезанных вдоль на две части сосисок и скрепляем их хлебной соломкой. Выкладываем улиток на полянку из омлета и украшаем поляну с улитками как вам нравится.

рецепт Сосисочные улитки, детский рецепт. прислал шеф-повар Ольга

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Видео рецепты

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Куриное филе присолить и обжарить до золотистой корочки. Порезать соломкой. Вареные яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Дно плоской тарелки уложить маленькими листьями салата. Листья должны выступать за края тарелки. На листья разложить мясо затем яйца и сыр. (Так чтобы края листьев были видны). Майонез подсолить и намазать на сыр ровным слоем. Сверху уложить виноград (не плотно).

Равиоли алла потентина

Тесто:

500 г просеянной муки
3 яйца

Фарш:

300 г протёртой рикотты
3 яйца
горсть тёртого пекорино (овечьего сыра)
соль
перец
50 г рубленной петрушки

Соус:

1 рубленный зубчик чеснока
50 г рубленной петрушки
25 г кусочков пекорино
700 г свинины одним большим ломтём, чуть отбитой
100 г панчетты (бекона) тонкими ломтиками
50 г жира
4-5 ст.л. оливкового масла
100 мл белого вина
600 г помидоров из банки
горсть тёртого пекорино
немного мускатного ореха
соль
перец

Положить рикотту в миску, тщательно размешивая, добавить яйца, пекорино, петрушку, посолить и поперчить.

Выложить муку на доске ввиде горки, в углубление разбить яйца и добавить столько тёплой воды, чтобы получить гладкое мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в мокрое полотенце, отложить на 30 минут.
Раскатать тонко тесто в два пласта. На один выложить по ложке фарша, накрыть другим пластом, прижать как следует, удалив воздух из равиолей и вырезать их с помощью формочки. Разложить готовые равиоли на полотенце, посыпанное мукой.

Положить в миску петрушку, чеснок, пекорино кусочками и тёртый, немного мускатного ореха, посолить и поперчить. Размешать. Положить на доску ломоть свинины, намазать сверху полученным фаршем, покрыть ломтиками панчетты, скатать в рулет. Связать кухонным шпагатом. В кастрюлю положить жир и масло, растопить и обжарить на них рулет. Затем понемногу вливать вино, как оно выпарится, добавить помидоры, посолить, покрыть крышкой, убавить огонь и тушить 2 часа, подливая при необходимости воду. Затем вынуть мясо и пропустить через сито соус (мясо подаётся на второе).

Отварить равиоли в кипящей подсолёной воде 4-5 минут, выложить в салатницу и полить подготовленным соусом. Поперчить, посыпать пекорино и подавать.

Вход на сайт

Сосисочные улитки, детский рецепт.

Похожие рецепты

Видео рецепты

Самое вкусное

Комментарии

Салат с курицей и виноградом

Равиоли алла потентина