• Пшено 1 стакан
• тыква (очищенная) 300 г.
• молоко 3 стакана
• мед 1 ст. л.
• соль 1/4 ч. л.

Пшено промыть, тыкву натереть на крупной терке сложить в керамическую (или любую огнеупорную) или эмалированную посуду.
Молоко слегка подогреть, растворить в нем мед, добавить соль и залить пшено с тыквой так, чтобы молоко только покрывало смесь.
Поставить в микроволновую печь при мощности 30-40% или в духовку на самый слабый огонь на 50 минут - час (под закрытой крышкой).
По мере того как пшено будет впитывать молоко, его следует подливать до тех пор пока каша не будет готова.

• 400-500 гр муки
• 35 гр дрожжей
• 1,5ст молока
• 1 яйцо
• 200 гр сахара
• 1/2 ч л соли
• 100 гр сливочного масла или маргарина
• 1 кг яблок
• 1 ч л корицы
• 3 ст л панировочных сухарей

Яблоки очистить и нарезать маленькими ломтиками. Приготовить опарное тесто, которое ровным слоем выложить на смазанный маслом противень, посыпать панировочными сухарями и густо посыпать ломтиками яблок, оставив 3 см от краев теста.

 

Края загнуть на яблоки и дать пирогу расстояться 15-20 мин. Перед тем, как перенести его в духовку, посыпать сверху смесью сахара (100 гр) и корицы.
Выпекать 15-20 мин при средней температуре.