Заготовки и консервирование

Баклажаны кружками, в томатном соусе

На банку 1л: баклажаны обжаренные - 620 г томатный соус - 400 г

Баклажаны печеные, стерилизованные

На 1 банку 0,5 л 1 чайная ложка соли 1 стол.ложка 6%-ного уксуса

Баклажаны с зеленью и чесноком

Баклажаны - 1 кг зелень - 10 г чеснок - 25 г уксус 80%-ный - 30 г соль - 15 г.

Баклажаны с фаршем

Баклажаны подготовленные - 10кг Чеснок - 200г Морковь - 1,5кг Петрушка - 1кг Перец сладкий - 0,5кг Лавровый лист - 25г Перец горький

     
Еще Заготовки и консервирование:    <12345678... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба, запеченная под яйцом

  • 1 кг рыбы, 
  • 4 луковицы, 
  • 2 ст. ложки муки, 
  • 5-6 ст. ложек растительного масла, 
  • 4 яйца, 
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • соль и зелень по вкусу.


Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать по 2 кусочка на порцию, посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Отдельно обжарить лук. Рыбу и лук уложить на сковороду, смазать сметаной и поставить в духовку на 3-4 мин. Затем взбить белки, залить ими рыбу, а желтки уложить сверху и все запечь в духовке. Подавать на сковороде, украсить зеленью.


Грибная похлебка с хлебом

  • хлеб ржаной - 200 г
  • грибы свежие - 300 г,или грибы сушеные - 30 г
  • лук репчатый - 100 г
  • масло сливочное - 40 г
  • сметана - 100 г
  • грибной отвар - 1 л
  • соль
  • перец


Приготовить грибной отвар. Черствый хлеб натереть на терке.
Слегка обжарить на масле репчатый лук, соединить его с протертым хлебом и немного протушить. Смесь залить грибным отваром, добавить соль по вкусу, перец молотый,
заправить сметаной.