• 150-200 г баклажан, 
• 3 средних луковицы, 
• 300 г шампиньонов, 
• 6 средних помидора, 
• 6 кусков красной рыбы,
• 0,5 лимона,
• 20 г подсолнечного масла, 
• соль, 
• черный перец по вкусу.

Взять решетку которая закрывается, постелить фольгу так , чтобы потом сверху можно было все завернуть. Растереть по фольге 10 г подсолнечного масла. Выложить порезаный лук (прошу учесть все овощи режутся кольцами), баклажан, помидоры, рыбу, между рыбой разложить порезаные грибы, рыбу и грибы полить лимонным соком и потом сверху разложить все в обратном порядке. На лук сверху брызните 10 г масла и заверните фольгу. Оденьте крышку на решетку так чтобы неповредить фольгу. на хороших углях готовится 25-35 минут, небойтесь, что подгорит.
Приятного аппетита, эксперементируйте.

На 4-6 порций:

• 500 г куриного фарша
• 1 мелко порезанная луковица
• 500 г белокочанной капусты

За основу этих котлет берется фарш для пельменей, который делает моя подруга. Просто, вкусно, сочно и оригинально (выглядит, как рыбные котлеты). И очень экономично - выход большой - курицы и капусты можно положить почти поровну. Итак…

 

Соединить 500 гр куриного фарша, 1 мелко порезанную луковицу и 500 гр белокочанной капусты. Слепить из полученного фарша котлеты, обвалять в муке и обжарить до готовности.