Блюдо одного дня

  • куриные грудки - 5 шт.,
  • брюква - 1 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • китайская капуста - 1 шт.,
  • зеленый горошек - 1 баночка, 250 гр.
  • мороженые помидоры -500 гр.
  • масло подсолнечное - 3 ст. ложки,
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • вода.


1. Все идет один за другим.
2. Никогда не ошибешься в последовательности, она не столь важна, как кому нравится.
3. Блюдо и национальное и немного семейного, например свои мороженые помидоры. Маленькие помидорчики замораживаешь по осени, они как стеклянные шарики.
4. Очень вкусно в первый день, а на второй еще лучше.
5. Хотите погуще, сделайте кашицей, хотите пожиже - долейте водички. Хотите пожирнее - добавьте молоко, сметану, сливки.

 

Возьмите чугунок или другую чугунную посуду с крышкой. Поставтьте на умеренный огонь. Влейте 3 ст. ложки хорошего подсолнечного или какого другого масла, что больше нравится Вам.

Морковь почистить, натереть на терке и в чугунок. Лук репчатый, некоторые у нас в семье его не любят, так я его прячу: натру на терке и в чугунок. Помешиваем. Пакет мороженых помидор в чугунок, не размораживая. Помешиваем.
Китайскую капусту, можно заменить белокочанной, но китайская нежней, крошу покрупнее и в чугунок. Брюкву потереть на крупной терке и чугунок, помешиваем. Зеленый горошек добавляем и теперь нарезанные куриные грудки, в чугунок.

Помешали. Почистили картошечку, нарезали и в чугунок. Посолили, поперчили, помешали, залили водой, лучше кипяченой, покрыв продукты толщиной в один пальчик. Закрыли крышкой и ушли. Блюдо готово, когда курица полностью готова.

рецепт Блюдо одного дня прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Sollo 12.01.2011
Прекрасный рецепт. Мне с монитора , аж запах, этот вкуснячий слышится!!! Мммм... Приготовлю для мужичков своих обязательно. Но, как я понимаю брюква может заменятся чем-то другим по семейству корнеплодов?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Груши в винном сиропе

  • 4 груши, 
  • 3 ст. ложки сахара, 
  • 1/2 литра сухого вина, 
  • 1 стакан взбитых сливок, 
  • 1/2 рюмки портвейна, 
  • хереса, 
  • вишневой наливки или рома по выбору, 
  • 3 ст. ложки измельченных орехов, 
  • 1 ст. ложка сливочного масла, 
  • ванилин, 
  • горсть изюма.


Вино с сахаром довести до кипения (рюмку вина оставить).

 

У вымытых и очищенных груш вырезать сердцевину и варить их в винном сиропе, чтобы стали мягкими.

Затем добавить в них портвейн, накрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать.

Отдельно растопить сливочное масло, добавить в него ванилин и толченые орехи.

Когда масса остынет, измельчить ее ложечкой. Сливки взбить.

Предварительно промытый изюм замочить в оставшемся вине.

Hа место вырезанной сердцевинки груш положить ореховую массу.

Дно стеклянных бокалов, как для мороженого, выложить слоем взбитых сливок, на сливки положить груши, сверху присыпать все размоченным в вине изюмом.



Тесто для блинчиков. 3-ий вариант

  • мука
  • соль
  • сливочное масло
  • теплая вода


Смешать 4 стакана муки, соль и 125 г сливочного масла, влить 1 стакан теплой воды или овощного отвара и замесить тесто более крутое. Затем сформовать из него шарики, величиной с куриное яйцо, выдержать их в течение 15 мин., а затем раскатать каждый шарик скалкой до размеров с обыкновенную тарелку.
Блинчики выпекать на смазанной маслом сковороде (на среднем огне) с одной стороны 2 мин., а затем с другой стороны 1 мин. На каждый блинчик положить начинку и завернуть в виде конверта.