Пирог на кефире

Пирог на кефире

для теста:
100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре
1 стакан сахара
1 яйцо
2 стакана муки
1/2 л кефира (1 меня было только 300 мл и еще 1 ст. л. сметаны )
1/2 ч. л. соды
изюм (я нашла тока клюкву и смородину, делала со смородиной)

 

Масло взбила с сахаром и яйцом, затем влила кефир, положила соду, ненмого ванили, просеянную муку. Все взбила миксером. Тесто получается как густая сметана. Вложила туда 4 ст. л. промытой замороженной смородины (не оттаивала), перемешала ложкой. На дно формы, смазанного маслом выложила кружок бумаги для выпечки (но можно было бы этого не делать, потому что пирог не пригорел совсем), вылила все тесто, разровняла лопаточкой и поставила выпекаться. Выпекала при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверила зубочисткой на готовность, выключила газ и дала немного постоять в приоткрытой духовке. Затем вытащила, дала остыть и переложила на противень. Девчонки, знаете он такой нежный получается, как-будто творожный. С изюмом будет самое оно, или с вишней. Отлично подходит к кофе или теплым с молоком.

рецепт Пирог на кефире прислал шеф-повар Юлюшка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Оля 30.11.2017
Брала замороженные ягоды - малина и крыжовник. Получилось вкусно!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ludo4_ka 07.12.2015
Очень нежный пирог.Я добавила немного какао и вишни-обьеденье!!!Утром к кофе то, что надо! Похожий рецепт видела на receptov.net, но тут мне показалось понятнее описание и проще готовить.Спасибо за идею!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алла 27.11.2015
Интересный рецепт 10receptov.net
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Галина 19.11.2014
Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 15.07.2014
Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте больше ваши шедвры. Он не пропекается даже на 180 на середине духовки. Я очень сердита.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 20.07.2014
таже мучка да не те ручки
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Леся 19.10.2013
всё удалось пирог получился на славу
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мирослава 11.09.2013
Муки нужно добавлять до консистенции густой сметаны и все получится прекрасно,пирог пропекается и не проседает впоследствии.Выпекала при 180 градусах 40 минут.Всередину вложила мороженную чернику.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Яна 13.06.2013
Тоже не получился тесто не воздушное и стояло в духовке больше часа при 180 градусах....((((сразу поднялось а потом опустилось и тесто абыкакое.........

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна. 08.02.2013
только что испекла по вашему рецепту пирог.Хочу сказать,что указанное вами количество муки недостаточно на 500 гр. кефира.Выпечка больше похожа по структуре на омлет,здесь или объем кефира уменьшить( достаточно 250 гр.),или муки больше нужно.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сицилийский мятно-апельсиновый соус барбекю из рыбы-меч

На 6 порций:
  • 2 крупных помидора, нарезанных кубиками толщиной 1см
  • 15 г порубленной свежей мяты
  • 1 ст. ложка красного винного уксуса
  • 1 мелко порубленный маленький зубчик чеснока
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец грубого помола
  • 1 ч. ложка тертой апельсиновой корки
  • 1 кусок рыбы-меч (около 450 г) толщиной 2,5 см
  • подавать:
  • 450 г отваренных макарон пенне (перьев) или бабочек


1. Перемешайте помидоры вместе с соком, добавьте мяту, красный винный уксус, чеснок, 2 ст. ложки оливкового масла, 3/4 ч ложки соли и 1/А ч. ложки молотого черного перца. Дайте постоять 30 минут.

 

2. Подготовьте жаровню или нагрейте гриль. Смешайте апельсиновую корку, оставшуюся 1 ст. ложку оливкового масла, 1 /4 ч. ложки соли и 1 /4 ч. ложки молотою черного перца до однородной массы; натрите рыбу с обеих сторон.

3. Жарьте рыбу на жаровне над средним огнем или в гриле па решетке в поддоне как можно ближе к огню, один раз перевнув, 8- 10 минут, пока рыба не станет насквозь матовой.

4. Выложите рыбу-меч на разделочную доску, нарежьте кубиками толщиной 2 см. Добавьте к томатной смеси в миске. Перед подачей на стол заправьте отварные макароны соусом.



Оладьи картофельные. 2

Компоненты:
  • мука картофельная - 100 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • масло растительное - 1 столовая ложка
  • вода теплая - 1 столовая ложка 

 



Приготовить тесто. Ломтики вареного картофеля обмакивать в тесто и жарить.