Пирог на кефире

Пирог на кефире

для теста:
100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре
1 стакан сахара
1 яйцо
2 стакана муки
1/2 л кефира (1 меня было только 300 мл и еще 1 ст. л. сметаны )
1/2 ч. л. соды
изюм (я нашла тока клюкву и смородину, делала со смородиной)

 

Масло взбила с сахаром и яйцом, затем влила кефир, положила соду, ненмого ванили, просеянную муку. Все взбила миксером. Тесто получается как густая сметана. Вложила туда 4 ст. л. промытой замороженной смородины (не оттаивала), перемешала ложкой. На дно формы, смазанного маслом выложила кружок бумаги для выпечки (но можно было бы этого не делать, потому что пирог не пригорел совсем), вылила все тесто, разровняла лопаточкой и поставила выпекаться. Выпекала при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверила зубочисткой на готовность, выключила газ и дала немного постоять в приоткрытой духовке. Затем вытащила, дала остыть и переложила на противень. Девчонки, знаете он такой нежный получается, как-будто творожный. С изюмом будет самое оно, или с вишней. Отлично подходит к кофе или теплым с молоком.

рецепт Пирог на кефире прислал шеф-повар Юлюшка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Оля 30.11.2017
Брала замороженные ягоды - малина и крыжовник. Получилось вкусно!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ludo4_ka 07.12.2015
Очень нежный пирог.Я добавила немного какао и вишни-обьеденье!!!Утром к кофе то, что надо! Похожий рецепт видела на receptov.net, но тут мне показалось понятнее описание и проще готовить.Спасибо за идею!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Алла 27.11.2015
Интересный рецепт 10receptov.net
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Галина 20.11.2014
Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 15.07.2014
Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте больше ваши шедвры. Он не пропекается даже на 180 на середине духовки. Я очень сердита.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 20.07.2014
таже мучка да не те ручки
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Леся 19.10.2013
всё удалось пирог получился на славу
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
мирослава 11.09.2013
Муки нужно добавлять до консистенции густой сметаны и все получится прекрасно,пирог пропекается и не проседает впоследствии.Выпекала при 180 градусах 40 минут.Всередину вложила мороженную чернику.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Яна 13.06.2013
Тоже не получился тесто не воздушное и стояло в духовке больше часа при 180 градусах....((((сразу поднялось а потом опустилось и тесто абыкакое.........

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна. 08.02.2013
только что испекла по вашему рецепту пирог.Хочу сказать,что указанное вами количество муки недостаточно на 500 гр. кефира.Выпечка больше похожа по структуре на омлет,здесь или объем кефира уменьшить( достаточно 250 гр.),или муки больше нужно.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свежий салат с крабовым мясом

  • крабовое мясо или крабовые палочки 200 гр.
  • капуста - 1/4 маленького кочана
  • помидоры 2-3 шт
  • яйца 2-3 шт
  • кинза,
  • укроп
  • зеленый лук - по вкусу
  • майонез
  • соль
  • перец
  • базилик.


Салат родился стихийно, и, возможно, я не первый его изобретатель. Преимущества его в быстром приготовлении, питательности и оригинальном вкусе: свежем из-за капусты и помидора, сладковатом из-за крабового мяса и остром, благодаря перцу, кинзе, сельдерею и базилику. Салат отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для обычной семейной трапезы. Приятного аппетита!

 

Всё просто: сварить яйца, все ингредиенты порезать, перемешать, заправить майонезом, приправить солью, перцем и базиликом (сушеный измельченный) по вкусу. По желанию можно добавить чуть-чуть измельченного корня сельдерея, чтобы добавить пряную ноту во вкус.



Бананы по-ямайски

  • 4 банана;
  • 50 мл ямайского рома;
  • 125 г сливочного масла;
  • 100 г темно-коричневого сахара;
  • 50 мл лимонного сока;
  • 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха.


Масло в стеклянной посуде поместить в печь на 2-3 минуты при 100% до растапливания. Добавить сахар и мускатный орех.
Поставить в печь еще на 3,5 минуты при том же уровне мощности.
Перемешивать каждую минуту. Добавить лимонный сок. Поставить, не закрывая, в печь на 2-4 минуты до загустения. Перемешивать каждую минуту. Положить бананы в эту массу так, чтобы она закрыла их полностью. Поставить в печь на 6-7 минут при 70%. В отдельную посуду влить ром и поместить в печь на 0,5-1 минуту при 100%.
Вылить разогретый ром на горячие бананы и зажечь.

Подавать сразу же.