Пирог на кефире

Пирог на кефире

  • 1 ст.сахара,
  • 2 яйца,
  • 1,5ст.муки,
  • 1ст.кефира,
  • 1ч.л.соды,
  • разные фрукты для начинки.

Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашённую уксусом или лимонным соком. Фрукты мелко порезать и добавить в тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Приятного чаепития! P.S. По этому рецепту можно приготовить бисквитный рулет. Для этого тесто вылить на противень, печь совсем не долго.Только чуть порозовеет и вынимать, смазать сливочным маслом, затем повидлом или вар. сгущёнкой и быстро скатать в рулет.

рецепт Пирог на кефире прислал шеф-повар Svetik


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
мирослава 10.09.2013
получился прекрасный пирог,добавляла мелко резанную грушу и замороженную чернику.Большое спасибо за рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Valentina 11.05.2011
Я делаю так пирог.сахар+яйца-взбиваю+сода.В другой миске смешиваю кефир,муку,разрыхлитель.Все соединяю + 2ст.л.оливкового масла.Добавляю орехи,изюм,у кого что есть,даю 20 мин.постоять.Выпекаю.Такой у меня получился пирог,смотрите на фото. Приятного......
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 13.07.2012
Добавляю ещё 100 гр. масла или маргарина - получаются классные кексы, перед выпеканием посыпаю кунжутом, а после, немного сахарной пудрой.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Ленивые вареники

Примерно на 2 порции:
  • 500 г творога
  • 5 ст ложки муки,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • щепотка соли


Замесить тесто (оно не должно приставать к рукам).
Полученное тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать на тоненькие и длинные колбаски. Затем нарезать колбаски поперек и бросить полученные кусочки в кипящий подсоленный кипяток. Варятся они 1-2 минуты без крышки. Важно не переварить, иначе моментально развалятся.

 

А есть еще туристические ленивые вареники с вишней. Из муки и яиц замешивается тесто, туда добавляется вишня в строгой пропорции: чем больше тем лучше. Косточки из вишни не вынимаются: вареники же ленивые!



Винный соус к мясу

  • жир
  • мука
  • лук
  • морковь
  • сельдерей
  • петрушка
  • томатная паста
  • бульон
  • перец
  • соль
  • сахар
  • красное сухое вино
  • сливочное масло.


Две столовые ложки жира нагреть в сотейнике, всыпать в него 2 ст.
л. муки и спассеровать ее при умеренном огне до светло- коричневого цвета и появления аромата каленого ореха.

Отдельно спассеровать с жиром мелко нарезанные лук, морковь,
сельдерей и петрушку. К пассерованным кореньям добавить 50 г томатной пасты, предварительно разбавленную бульоном. И все это пассеровать еще 10 мин. В мучную пассеровку при непрерывном помешивании влить горячий процеженный бульон.

Полученную однородную массу проварить, затем добавить к ней пассерованные коренья и перец и продолжать варить, периодически снимая жир. После этого соус процедить, разваренные коренья протереть. В соус добавить соль, сахар, влить 100 г красного сухого вина, довести до кипения, снять с огня и заправить 1 ст.
л. сливочного масла.