Пирог на кефире

Пирог на кефире

  • 1 ст.сахара,
  • 2 яйца,
  • 1,5ст.муки,
  • 1ст.кефира,
  • 1ч.л.соды,
  • разные фрукты для начинки.

Сахар и яйца взбить, добавить муку хорошо перемешать, осторожно влить кефир перемешать, добавить соду гашённую уксусом или лимонным соком. Фрукты мелко порезать и добавить в тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Приятного чаепития! P.S. По этому рецепту можно приготовить бисквитный рулет. Для этого тесто вылить на противень, печь совсем не долго.Только чуть порозовеет и вынимать, смазать сливочным маслом, затем повидлом или вар. сгущёнкой и быстро скатать в рулет.

рецепт Пирог на кефире прислал шеф-повар Svetik


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
мирослава 10.09.2013
получился прекрасный пирог,добавляла мелко резанную грушу и замороженную чернику.Большое спасибо за рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Valentina 11.05.2011
Я делаю так пирог.сахар+яйца-взбиваю+сода.В другой миске смешиваю кефир,муку,разрыхлитель.Все соединяю + 2ст.л.оливкового масла.Добавляю орехи,изюм,у кого что есть,даю 20 мин.постоять.Выпекаю.Такой у меня получился пирог,смотрите на фото. Приятного......
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Светлана 13.07.2012
Добавляю ещё 100 гр. масла или маргарина - получаются классные кексы, перед выпеканием посыпаю кунжутом, а после, немного сахарной пудрой.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Хлеб с сыром и луком

На 8 порций:
  • 225 гр муки
  • 1 ст л соли
  • 1 ст л порошка горчицы
  • 100 гр сыра, тертого
  • 2 ст л порезанного свежего шнитт-лука
  • 1 яйцо
  • 2 ст л растопленного сливочного масла
  • 150 гр молока


Рецепт быстрого и ароматного хлеба с сыром и шнитт-луком. Лучше есть сразу же, достав из духовки. Вместо шнитт лука можно использовать любые другие свежие травы – базилик, тимьян или розмарин.

 

1. Смазать квадратную форму для духовки размером 23 см, проложить пергаментом. Просеять в миску муку, соль, горчичный порошок. Отложить 3 ст л сыра, а остальное смешать с мукой, добавить лук.

2. Добавить яйцо, масло и молоко, качественно перемешать.

3. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять ножом и посыпать отложенным сыром и запекать в духовке при 190 гр С/375F/Gas 5 около 30 мин. Дать немного остыть в форме, затем нарезать на треугольники и подавать.



Рыба фаршированная холодная

  • рыба - 1000 г
  • лук - 50 г
  • молоко - 50 г
  • булка - 50 г
  • морковь - 50 г
  • яйцо - 1 шт

 



Фаршированную рыбу готовят из крупных пород (щука, карп,
треска). Рыбу очистить от чешуи. Не делая продольного разреза, разрезать рыбу на крупные куски. Выбрать внутренности и острым ножом вырезать мякоть у позвоночника.
рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с сырым луком и замоченной в молоке булкой. В полученный фарш добавить яйцо,
соль, перец. Заполнить фаршем куски рыбы. На дно кастрюли уложить кольца репчатого лука, ломти свеклы и моркови, на них уложить рыбу и залить холодной водой так, чтобы рыба была почти закрыта. Варить при открытой крышке 1-1,5 часа. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками моркови и залить процеженным соусом.