Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сардины в эскабеше. (испанская кухня)

  • 16 очищенных сардин
  • Мука для обваливания
  • Оливковое масло 2 ст. л
  • Жареный красный лук, зеленый перец и помидоры для гарнира
  • Маринад:
  • 6 ст. л оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 толченый зубчик чеснока
  • 3-4 лавровых листа
  • 2 гвоздики
  • 1 стручок сушеного красного чили
  • 1 ч. л паприки
  • 1/2 стакана винного или вишневого уксуса
  • 1/2 стакана белого вина
  • Соль и молотый перец 

 



Отрежьте у сардин головы и разрежьте каждую вдоль по животу. Переверните каждую рыбину позвоночником вверх. Надавите на позвоночник, чтобы отделить его от мяса, а затем осторожно выньте вместе с остальными костями. Снова сложите сардины и обваляйте их в муке. Подогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте сардины с обеих сторон в течение 2-3 мин. Выньте рыбу из сковороды и дайте ей остыть, а затем выложите в один слой на большое неглубокое блюдо. Чтобы приготовить маринад, добавьте оливкового масла в жидкость, оставшуюся в сковороде. Поджаривайте в нем лук и чеснок на слабом огне в течение 5-10 мин, пока они не станут мягкими. Добавьте лавровый лист, гвоздику, чили и паприку. Жарьте, помешивая, еще 1-2 мин. Добавьте винный или вишневый уксус, вино и немного соли. Доведите смесь до кипения и залейте ею сардины. Когда смесь остынет, накройте блюдо и держите в холодном месте не больше 3 дней. Подавайте, украсив луком, перцем и помидорами.


Этли борек чорбасы (Суп с пельменями)

Пельмени готовят в форме четырехугольников (4х4). Подают с мясным бульоном.