Первые блюда

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рыбная солянка 2

  • 1 корень петрушки
  • черный перец горошек
  • лук
  • растительное масло
  • огурцы соленные
  • томат паста
  • филе рыбы
  • лавровый лист
  • маслины
  • каперсы
  • огуречный рассол


Бульон сварить с корнем петрушки и черным перцем горошком. Лук почистить и нашинковать. Обжарить в растительном масле добавить нарезанные соломкой огурцы закрыть крышкой и тушить до выкипания жидкости. Затем добавить томат пасту и, помешивая, хорошенько прогреть всю смесь Рыбу порезать некрупными кусочками и положить в кипящий бульон. Когда он снова закипит, снять пену и заправить пассеровкой. Положить маслины, каперсы, влить прокипяченный огуречный рассол, бросить лавровый листик. Дать покипеть 5 минут и снять. Прикрыть крышкой и оставить на полчаса, чтобы солянка хорошенько настоялась Перед подачей положить в каждую тарелку по полкругляшка ломтика лимона без корочки.


Печенье хайдезанд

  • 200 г сливочного масла,
  • 175 г сахара,
  • ваниль,
  • 250 г муки,
  • щепотка соли и пекарский порошок на кончике ножа.


Это печенье для тех, кто любит вкус топленого масла, а особенно вкус зажарочек, остающихся после… :)). В пользовании этот рецепт у нас дома уже много лет, а откопала я его в одном из первых “переведенных” журналов БУРДА.

 

Включаем духовку на 175С. Масло растопить на медленном огне до жидкого состояния и, прибавив сахар, ваниль и соль, дождаться образования румяной пены. МЕШАЕМ всё время, чтобы не пригорело! Муку смешать с пекарским порошком, масляной смесью и быстро вымесить гладкое тесто, не дожидаясь остывания. Из теста скатать “колбаску”, остудить, порезать на кусочки 1/2см. Выпекать 10 мин.