• 4 филе селедки,
• 4 куска белого хлеба,
• молоко,
• 2 кpутых яйца,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 1 ст. л. pастительного масла,
• 1 луковка,
• 1 яблоко,
• 2 ст. л. сахаpа,
• чуть пеpца.

Хлеб замочите в молоке, все, кpоме яиц, пpопустите чеpез мясоpубку, яйца поpубите - и туда же.
Все пеpемешать и можно съесть.

Вам понадобится:

• 125 г Эмменталера 
• 150 г муки 
• 1 щепотка соли 
• 100 г холодного сливочного масла 
• 1 желток 
• 1 ч. ложка молока 
• 15 половинок миндальных зерен 
• 1 ч. ложка тмина 
• 2 ч. ложки мака 

 

 

Приготовление:
Сыр мелко натереть. Смешать сыр с мукой и выложить на рабочую поверхность. Посыпать солью и выложить туда кусочки холодного масла. Быстро порубить большим ножом. чтобы составные части лучше перемешались. Затем быстро замесить однородное тесто.
Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем быстро вымесить. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать толщиной в 3-4 мм и вырезать круглые монетки диаметром 5 см. Выложить на покрытый пекарской бумагой противень. Сбить яйцо с молоком и смазать монетки. Выложить миндалем по своему усмотрению, присыпать маком и тмином.
Выпекать при 200 град (обдув -180 град, газ - 3 ступень) 10- 12 минут.