Чунга-Чанга. Детский рецепт

Чунга-Чанга. Детский рецепт

  • колбаса вареная 1 кружок 
  • макароны 1 порция 
  • оливковое масло 2 ст.л 
  • яйцо 1 шт 
  • соль 
  • Листья салата, маслины, оливки, перец болгарский, помидор, морковь для урашения.

Делаем веселый африканский завтрак для ребенка.

Отвариваем макароны, яйцо вкрутую. Поджариваем с обеих сторон кружок вареной колбасы. И собираем на тарелке веселую африканку. Подробности приготовления этого детского рецепта в видео сверху.

Дети с большим удовольствием уплетают такой неординарный завтрак.

рецепт Чунга-Чанга. Детский рецепт прислал шеф-повар Ольга


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -1  
Ольга 24.10.2011
Африканка супер, детям очень понравилось))))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чечевица с шалотом по-французски

На 6 порций:
  • 175 г французской чечевицы
  • Соль
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 50 г мелко нарубленного шалота
  • 2 ст. ложки бренди
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 15 г нарубленной петрушки


1. Промойте чечевицу ту холодной водой и выбросите камушки и сморщенные бобы.

 

2. Поставьте двухлитровую кастрюлю на сильный огонь, влейте 450 мл воды и положите чечевицу Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой, добавив в середине варки 1/2 ч. ложки соли. Слейте воду. Вытрите кастрюлю насухо.

3. В той же кастрюле растопите масло. Добавьте нарубленный шалот, пассеруйте его 3 минуты. Влейте бренди, тушите еще 1 минуту, пока бренди не выпарится полностью. Добавьте вареную чечевицу, черный перец и 1/4 ч ложки соли. Разогрейте. Добавьте нарубленную петрушку.

 



Гусь, запеченный на квашеной капусте

На 15-20 порций:
  • 1 тушка гуся (весом 3-4 кг)
  • 3-4 кг квашеной капусты
  • 1 ст. красного вина
  • тмин.


Подготовленную тушку гуся разрубить на две равные части и натереть их изнутри и снаружи тмином. Каждую половину жарить отдельно, поместив на противень кожей вниз. Жарить, пока не растопится их собственный жир. (Hо так как гусиный жир очень ценен, его нужно слить с противня, прежде чем он потемнеет). Вынуть мясо и выложить на противень мелко нашинкованную капусту, посыпанную тмином. Hа капусту снова уложить мясо, но кожей вверх и запекать еще 1-2 часа при умеренном нагреве, сбрызгивая время от времени вином. Запеченное до образования розовой корочки мясо (обе половинки) разрезать на порции. Перед подачей на тарелки сначала положить капусту, а на нее - мясо.

 

Сбоку разместить гарнир - фрукты из компота (вишни или айву) и отварной или жареный картофель. Отдельно подать салат из сельдерея, яблок и хрена.