Бутерброды, гамбургеры, питты

CROQUE MONSIEUR (бутерброды)

На 4 бутерброда: 8 кусков квадратного белого хлеба 50 гр масла 8 кусков сыра Чеддер (по размеру хлеба) - можно заменить другим

Австрийский завтрак

8 ломтиков хлеба корейка или грудинка копченые.

Альпийская тайна

8 ломтиков хлеба 300 г творога пучок укропа 1 яйцо 0,5 ст. сметаны 3 зубчика чеснока соль.

Английские сандвичи с огурцами

На 2 порции: 4 куска белого квадратного хлеба 1 огурец, порезанный на тончайшие прозрачные кружочки сливочное масло

Аромат востока

8 ломтиков хлеба 100 г творога 2 ст. л. сметаны 0,5 ст. измельченного мускатного ореха соль перец.

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1234567... 136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо петрославянское

  • 700 г мяса,
  • 100 г свиного шпика,
  • 200 г столовой горчицы,
  • 4 ст. ложки сливочного масла (для мяса),
  • 1-2 моркови,
  • 1-2 луковицы,
  • 1/2 головки чеснока,
  • 3 ст. ложки 3%-ного уксуса,
  • 150 г корня хрена,
  • 2 ст. ложки сливочном масла (для хрена),
  • зелень,
  • лимон и соль по вкусу. 

 



Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, нашпиговать свиным шпиком, обмазать с двух сторон столовой горчицей и дать постоять в течение 60 мин. Затем обжарить с двух сторон, добавить морковь, лук, чеснок, уксус, накрыть крышкой и тушить.
В кусках мяса сделать в нескольких местах надрезы. Натертый хрен обжарить на сливочном масле, начинить им мясо и продолжать тушить еще 10 мин.
Мясо полить соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью. На гарнир можно подать жареный картофель, ломтики лимона. В кружках подать квас.


Претцелы с маком

На 60 шт:
  • 190 гр сливочного масла
  • 1 2/3 чашки простой муки
  • 2 ч л лимонного сока
  • 2/3 чашки воды (примерно)
  • 1 яйцо, взбить
  • 3 ч л маковых семечек
  • 1 ч л паприки
  • щепотка кайенского перца
  • 2 ст л тертого сыра пармезан
  • 1 ч л соли


Вкусные закуски к напиткам перед обедом - очень удобно иметь под рукой, так как любят их и взрослые и дети и улетают со стола они в мгновения. Они хорошо хранятся в плотно закрывающихся контейнерах.

 

1. Нагреть масло до комнатной температуры. Просеять муку в большую миску. Добавить сок и достаточно воды, чтобы можно было замесить липкое тесто. Месить тесто на столе,п осыпанном мукой около 5 мин; накрыть тесто и положить в холодильник на 15 мин.

2. Снова положить тесто на стол и вырезать на поверхности крест глубиной 2 см. Вытянуть углы наружу, чтобы получился как бы 4 листовы трехлистник, 36 см квадрат.

3. Сформировать из масла 12 см кубик и положить его в середину “Цветка”. Накрыть лепестками, чтобы закрыть масло; раскатать в прямоугольник 20 х 40 см. Загнуть нижнюю треть теста, затем загнуть верхнюю часть теста, накрыть и положить в холодильник на 10 мин,

4. Раскатать, снова согнуть и повторить около 3 раз, поворачивая тесто на 90 гр каждый раз перед раскатыванием. Раскатать тесто в прямоугольник 20 х 40 см, сложить тесто так, чтобы крайние стороны встретились в середине и сложить пополам; накрыть и положить в холодильник на 10 мин. Повторить.

5. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой до толщины 4 мм, смазать яйцом, посыпать половиной семечек, затем паприкой, перцем и сыром; порезать на полоски размером 1х15 см.

6. Закрутить полоски в претцелы и смазать яйцом (не задевая срезы), посыпать солью и маком, положить на противень, смазанный маслом, на расстоянии 4 см. Запекать в горячей духовке в течение 10 мин.