• 1 кг. картофеля,
• 2 луковицы,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки муки,
• 4 ст. ложки растительного или сливочного масла,
• соль по вкусу.

Очищенный картофель отварить, обсушить и сразу растолочь. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымещать, сделать котлеты и обвалять их в муке.

Соус. Лук мелко покрошить, обжарить, добавить мелко нарезанные вареные грибы и продолжать обжаривать еще 5 мин. Отдельно обжарить до слегка кремоватого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин.

Котлеты уложить на блюдо, отдельно подать грибной соус.

• 175 г сахара
• 175 гмуки
• 175 г маргарина;
• 3 яйца;
• 3 ст. ложки теплой воды.

Выпекайте в микроволновой печи 1-2 (2-2,5) минуты - для 6 пирожных.

Украсьте кремом или глазурью.