Бутерброды, гамбургеры, питты

Булочки с грибами

свежие шампиньоны, сметана, лук репчатый, готовые булочки

Булочки с грибами и сыром

На 4 порции: 75 гр сливочного масла 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный 8 крупных грибов 4 хрустящих булочек,

Бургер деликатесный

На 10 шт: 450 г замороженного слоеного теста 200 г сыра гауда 1 ч л крупномолотого черного перца 1 яйцо 2 помидора 1 огурец

Бургер с беконом и сыром

На 4 порции: 8 полосок бекона 4 полоски сыра лук зеленый петрушка кетчуп или томатная паста 8 кусочков хлеба листья салата

Бургер с луком и сыром колби

На 6 шт: 6 столовых ложек мелко нарезанного репчатого лука 1 1/4 чайной ложки сливочного масла или маргарина 900 г

     
Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:    <1... 45678910... 136>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с сырой свеклой и клюквой

  • Тесто дрожжевое:
  • 1 стакан молока,
  • полстакана сахара (песок),
  • полпалочки дрожжей (маленькой),
  • соль на кончике ножа,
  • масло сливочное (или маргарин) - 50 г,
  • одно яйцо,
  • муки приблизительно - 3,5 стакана.
  • Начинка:
  • клюква - 250 г,
  • сахар - 1/2 стакана (песок),
  • крахмал - 1 ст. ложка (порошок),
  • свекла - одна средней величины.


В молоке разводим сахар, дрожжи, кладем соль, яйцо; растопленное масло добавляем в молоко, но не горячее, пусть немного остынет. Замешиваем тесто.
Клюкву с сахаром хорошо толчен, затем добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
Свеклу сырую натираем на мелкой терке и добавляем в клюкву с сахаром. Опять хорошо перемешиваем, и начинка готова.
Когда тесто готово, небольшую часть его нужно поставить на решетку.
Остальное тесто раскатываем пластом и кладем на противень, заранее смазанный и посыпанный мукой. На тесто кладем начинку, разравниваем. Сверху делаем решетку из оставленного теста, но не очень густую, чтобы свекла могла выпариться. Решетку можно смазать яйцом. Печется пирог не в очень жаркой духовке, чтобы не пригорел.


Белый соус с клемами

На 4 порции:
  • 24 свежих маленьких клема
  • 125 мл сухого белого вина
  • 60 мл оливкового масла
  • 1 мелко порубленный крупный зубчик чеснока
  • 1/4 ч ложки хлопьев сухого чили
  • 15 г порубленной свежей листовой петрушки
  • 450 г отваренных лингуини или спагетти


Сладкие изысканные морепродукты замечательно сочетаются с макаронными изделиями. Такие соусы очень быстро готовятся, поскольку, как и в отношении любых морепродуктов, рыбу или моллюсков важно не переварить. Макароны под такими соусами никогда не подавайте с сыром, чтобы не перебить вкус морепродуктов.

 

1. Жесткой щеточкой тщательно промойте клемов холодной воде, чтобы удалить весь песок. Выбросите моллюсков, которые плотно не закрываются, если по створкам слегка постучать. Выложите клемов в пятилитровую кастрюлю и залейте вином. Накройте и варите на сильном огне 5 минут. Шумовкой выложите всех открьшшихся клемов в миску.

2. Накройте кастрюлю и варите всех оставшихся неоткрывшихся клемов еще 3-5 минут, вынимая их по мере раскрытия. Тех моллюсков, которые так и не раскрылись, выбросите.

3. Достаньте клемов из ракушек и крупно порубите; отложите. Перелейте через сито, выстланное кухонной бумагой, в небольшую миску жидкость, е которой варились моллюски. Отложите.

4. Начисто вытрите кастрюлю. Налейте оливкового масла, выложите чеснок и хлопья чили и жарьте на среднем огне, время от времени помешивая, пока чеснок не начнет поджариваться.

5. Добавьте нарубленную петрушку, клемы и бульон и тщательно перемешайте. Прогрейте соус, пока он слепо не закипит. Перед подачей па стол заправьте отварные макароны соусом.

СОУС ИЗ МИДИЙ

Замените клемов на 900 г мидий. Почистите мидий щегочкой и удалите бахрому (бороду). Готовьте соус, как описано выше, но в пункте 3 мидии не рубите; при желании их можно оставить в ракушках. Для более оригинального вкуса добавьте один из следующих ингредиентов или сразу несколько: тертую цедру одного лимона или апельсина 30 г нарубленных листьев свежего базилика; 4 нарубленных сливовых помидора. Посыпать готовое блюдо свежими крупными слегка обжаренными хлебными крошками.

В каждой порции: около 640 калорий, 27 г белка, 88 г углеводов 17 г жира (2 г насыщенного), 48 мг холестерина, 365 мг натрия.