Альпийская тайна

  • 8 ломтиков хлеба
  • 300 г творога
  • пучок укропа
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сметаны
  • 3 зубчика чеснока
  • соль.

 

 

Творог положите в миску, вбейте яйцо.
Чеснок истолките с солью и добавьте в творог. Влейте сметану и хорошо перемешайте. Зелень мелко порубите и добавьте в паштет.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

рецепт Альпийская тайна прислал шеф-повар Ольга Дроздова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +1  
Даша 05.04.2010
Помогите мне 13 лет и я не умю готовить что делать
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 06.04.2010
Даша непереживайте ещё успеете научиться гоовить.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Александра 22.11.2010
Это точно) Чему-чему, а этому в любом случае научишься))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шотландский крабовый суп PARTANBREE

На 6 порций:
  • 1 отваренный краб среднего размера
  • 90 гр длиннозернистого риса
  • 600 мл молока
  • 600 мл рыбного бульона
  • 1 ст л анчоусной эссенции (или пасту)
  • 2 ст л сока лайма или лимона
  • 1 ст л порезанной петрушки или тимьяна
  • 3-4 ст л сметаны (по желанию)
  • соль
  • перец
  • порезанный шнитт-лук


Это традиционный шотландский суп, сгущенный рисовым и крабовым пюре, приготовленным в молоке.

 

1. Разделить белое и коричневое крабовое мясо, затем разломать клешни и достать мясо, нарезать и отложить отдельно.

2. Положить рис и молоко в кастрюлю и довести до кипения. Накрыть и варить около 20 мин.

3. Добавить белое и коричневое крабовое мясо и приправить по вкусу, варить еще 5 мин.

4. Слегка охладить и пропустить через сито или порубить в кухонном комбайне до однородной массы.

5. Перелить суп в чистую кастрюлю и добавить рыбный бульон и отложенное крабовое мясо из клешней. Довести до кипения, затем добавить анчоусную эссенцию и лимонный сок.

6. Готовить еще 2-3 мин. Перед тем, как подавать на стол, добавить тимьян или петрушку и ложку сметаны.

На заметку:

Если вы не можете купить целого краба, используйте примерно либо 175 гр замороженного крабового мяса и разморозьте его перед использованием; или 175 гр консервированного крабового мяса.



Дип с яйцом и грибами

  • 1 банка консервированных грибов
  • столько же отваренных вкрутую у порезанных яиц
  • уксус
  • растительное масло
  • петрушка
  • соль
  • черный перец
  • черные оливки (маслины)


Слить грибы (сохранив жидкость) и порезать на маленькие кусочки. Перемешать с яйцами. Сделать маринад из уксуса, масла, немного жидкости из банки и порезанной петрушки. Приправить солью и перцем. Залить смесь из грибов и яиц. Дать постоять 1 час, подавать, украсив оливками.

 

Подходит к фондю с говядиной.