Рецепт дня с фото:
Лепешки на кислом молоке

На 13 лепешек:
  • 240 г непросеянной муки
  • 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1/2 ч. ложки питьевой соды
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 60 г сливочного масла или маргарина
  • 175 мл пахты или кислого молока

Послепраздничный с кукурузой

  • 1 банка кукурузы,
  • 1 банка морской капусты,
  • 2 - 3 вареных моркови,
  • 1-2 крупных кисло-сладких яблока,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 пачки по 200 грамм крабовых палочек,
  • соль по вкусу,
  • майонез,
  • зелень петрушки,
  • укропа.

Другие рецепты

Обжаренная фуа гра в розмарине с абрикосами

  • 250 г гусиной печени фуа гра
  • 12 маленьких спелых абрикосов
  • 30 г сливочного масла
  • 2 веточки свежего розмарина
  • 1 ч.л белого винного уксуса
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Другие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сатэй с говядиной

На 4 порции:
  • 500 гр филе говядины
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 см кусок корня имбиря, мелко натертый
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л темного соевого соуса
  • 1 ст л сока лайма
  • 2 ст л кунжутного масла
  • 1 ст л молотого кориандра
  • 1 ст л куркумы
  • 1/2 ст л порошка чили
  • порезанный огурец и сладкий перец для украшения

 

Арахисовый соус:

  • 300 мл  кокосового молока
  • 8 ст л хрустящего арахисового масла
  • 1/2 маленькой луковицы, натертой
  • 2 ст л коричневого сахара
  • 1/2 ст л порошка чили
  • 1 ст л темного соевого соуса

 



Рецепты сатэй варьируются в разных частях Востока, но эти шашлыки из говядины являются классической версией блюда.

 

1. Порезать мясное филе на 1 см кубики и положить в большую миску. Добавить чеснок, имбирь, сахар, соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, молотый кориандр, куркуму и порошок чили. Накрыть и оставить мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа или на ночь, если возможно.

2. Чтобы сделать арахисовый соус, соединить все ингредиенты в кастрюле и помешивать на среднем огне, пока смесь не закипит. Снять с огня.

3. Надеть говядину на бамбуковые или деревянные шампуры. Обжарить на очень горячем, предварительно разогретом гриле 3-5 мин, перевернув 1 раз, до золотистого цвета. Сатэй можно готовить на барбекью на горячих углях. Подавать с теплым соусом и порезанными огурцами и перцем.



Кольраби с начинкой из овощей и курицы

  • 400 г филе курицы
  • соль
  • перец
  • 100 г шампиньонов
  • 100 г моркови
  • 100 г стручков молодого гороха
  • 1 ст. ложка раст. масла
  • 250 мл сливок
  • 1 стаканчик свежего сыра типа `Домашний`
  • рубленая зелень петрушки
  • 125 мл овощного бульона (из кубиков)

 

 



1. Кольраби очистить, вырезать сердцевину. Мякоть порубить.
Овощи бланшировать.
2. Куриное филе нарезать кубиками и приправить солью и перцем.
Овощи помыть, почистить, порубить.
3. Филе обжарить в горячем масле. Смешать с овощами и все вместе слегка потушить.
4. Добавить 100 мл сливок и 1 ст. ложку сыра. Разогревать, пока сыр не растопится. Посыпать петрушкой. Посолить и поперчить.
Наполнить этим фаршем кольраби.
5. Нагреть духовку до 200 гр. Наполнить промасленную форму фаршированной кольраби, кубиками капустной мякоти и залить бульоном. Поставить запекаться в духовку на 25 мин.
6. Сделать пюре из бульона и кубиков кольраби, добавить остатки сыра и сливок. Подавать к фаршированной кольраби.