Рецепт дня с фото:
Русский черный хлеб
- 430 мл воды
- 3 ст л подсолнечного масла
- 3 1/2 ст л патоки
- 200 гр ржаной муки
- 100 гр непросеянной муки
- 300 гр белой хлебной муки
- 4 ст л овсяных отрубей
- 100 гр сухих хлебных крошек
- 2 ст л какао
- 3 ст л растворимого кофе
- 2 ч л тмина
- 2 ч л соли
- 2 ч л сухих дрожжей
10 самых комментируемых рецептов
- Пирог на кефире 95 комментариев
- Салат с ананасом и курицей 89 комментариев
- Грибной суп из шампиньонов 75 комментариев
- Блины на кефире 74 комментариев
- Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный` 63 комментариев
- Сырники из творога 61 комментариев
- Запеканка творожная 54 комментариев
- Очень вкусный торт 50 комментариев
- Пирог с яблоками 45 комментариев
- Блины по-американски 42 комментариев
Салат "Обжорка"
- 200г шампиньонов;
- 1-2шт отварного куриного филе;
- 150г корейской морковки;
- 150г чернослива без косточек;
- 2 солёных огурца;
- подсолнечное масло;
- соль;
- перец;
- майонез
Оладьи " Картофельный царь "
- Картофель 7-8 штук,
- 1 яйцо,
- лук репчатый 1 штука,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. муки,
- соль по вкусу,
- перец молотый,
- растительное масло.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бигос (Тушеная капуста)
- Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки);
- Лук - 2 большие головки;
- Болгарский перец - 1 большой стручок;
- Помидоры - 2 крупные штуки;
- Морковь - 2 крупные штуки;
- Маслины - около 15-20 штук;
- Немного рассола от маслин;
- Масло растительное (без запаха);
- Капуста - кочан на 2-3 кг;
- соль,
- специи,
- кетчуп.
На большой сковороде обжариваем в масле (очень сильно раскаленном) сосиски, порезанные кружочками, до корочки.
Обжаренные сосиски перекладываем в казан. Затем каждый овощной ингридиент обжариваем также на масле на той же сковороде по очереди. Смысл состоит в том, чтобы после каждого компонента остается его сок на сковороде - что добавляет пикантности. Главное не обжаривать все кучей - это примитивно.
Все обжаренные компоненты, по очереди сложенные в казан, хорошо перемешиваем, посыпаем солью, специями, заливаем 2-3 ст. ложками рассола от маслин и ставим на огонь. Затем добавляем капусту, порезанную довольно крупно (а то превратится в кашу). Заливаем большой чашкой сырой холодной воды, в которой размешали 2 ст. ложки качественного кетчупа.
Тушим до готовности, перемешивая, около 1-1,5 часов. Запах такой, что невозможно выгнать членов семьи из кухни.
Время приготовления 100 мин.
О бифштексе
Для бифштекса берется говядина (бычье или воловье провесное мясо,
выдерживаемое не менее двух недель после убоя при температуре не ниже +4°С и не выше +8°С, в проветриваемом помещении, на весу) из поясничной части, предпочтительнее вырезка или филе, которое режется крупными “Кубиками” 6 х 5 или 7 х 5 см поперек волокон и жарится в собственном соку (на решетке на сильном огне в течение 10-15 минут) без добавления соли или иных приправ. Центр бифштекса обычно остается сырым или сыроватым, но мягким, нежным.
При сервировке на бифштекс кладется кусок сливочного масла (20-25 г) и посыпается пряностями: петрушкой, сельдереем, черным перцем.
Информация из “Кулинарного словаря” В.В. Похлебкина