Рецепт дня с фото:
Котлеты из лука

  • лук
  • яйцо
  • мука
  • сухари
  • подсолнечное масло

Окрошка с копчёными сосискаи

  • 1 пучок редиса
  • 5-6 картофелин
  • 2 яйца
  • 4-5 свежх огурцов
  • 3-4 сосиски
  • укроп 
  • зелёный лук по пучку
  • квас

Другие рецепты

“Ушки”

  • 1/4 ч. ложки соли; 
  • 260 г муки; 
  • 2 яйца; 
  • 250 г сливочного масла; 
  • 50 мл молока; 
  • 80 г сахара.

Другие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Телятина, фаршированная сыром, ветчиной и базиликом

На 4 порции:
  • 60 г тертого сыра фонтина
  • 30 г нарубленной пармской ветчины
  • 15 г нарубленного свежего базилика
  • Молотый черный перец
  • 4 телячьих котлеты или отбивных, толщиной 2-3 см (примерно по 225 г каждая)
  • 1 ч. ложка оливкового масла
  • 1/4 ч. ложки соли
гарнир:
  • тушеный сладкий перец и жареные в гриле помидоры (желательно)


Когда кусок телятины зажаривается в гриле, нет необходимости добавлять излишние ароматизирующие добавки. Мы фаршируем телятину сыром фонтина и пармской ветчиной, обмазываем каперсами и дижонской горчицей, маринуем в шерри с желтыми сладкими перцами. А проще всего натереть телятину оливковым маслом и свежим шалфеем. Подавайте со слегка обжаренными овощами или с зеленым салатом, чтобы трапеза была легкой и приятной.

 

1. Нагрейте гриль. В маленькой миске как следует перемешайте фонтану, пармскую ветчину, базилик и 1/8 ч.ложки черного перца.

2. Обсушите телячьи отбивные бумажным полотенцем. Держа нож параллельно рабочей поверхности, вырежьте горизонтальный карман в каждой котлете.

3 Наполните сырной смесью карман в каждой котлете. Натрите котлеты маслом. Посыпьте солью и 1/4 ч. ложки черного перца. Положите котлеты на решетку в сковороде для гриля.

4. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте с двух сторон 10- 12 минут. На стол по желанию можно подавать с тушеными перцами и жаренными в гриле помидорами.

 



Глазированная морковь с тимьяном

На 8 порций:
  • 1.4 кг моркови, очищенной и порезанной на брусочки
  • 1 ст л сахара
  • 25 г сливочного масла
  • 3 ст л свежего тимьяна, порезанного


1. Положить морковь в большую кастрюлю с сахаром и 1/2 ч л соли. Добавить 150 мл воды. Вырезать круг из пергамента на 5 см больше в диаметре, чем кастрюля. Смазать маслом. Положить на морковь, прижав его к краям кастрюли.

 

2. Варить 7-8 мин до готовности моркови. Достать бумагу и увеличить огонь. Готовить 30 секунд, слить, добавить тимьян и приправить.

Отличный гарнир к индейке с клюквой и каштанами.