• Карп - 1 кг,
• морковь - 50 г,
• 1 пастернак,
• зелень сельдерея,
• 1 петрушка,
• репчатый лук - 2 головки,
• рис - 1 столовая ложка,
• зелень петрушки,
• укропа,
• любисток,
• вода-1,5л,
• квас-борш и соль по вкусу. 

 

Мелко нарезать одну луковицу и овощи, заложить их в кипящую воду, посолить и варить 10-15 минут, затем всыпать перебранный и вымытый рис.
Отдельно вскипятить квас-борш с мелко нарезанной луковицей и зеленью любисток.
Когда рис и овощи готовы, положить очищенную рыбу, прокипятить и влить квас-борш, пробуя, чтобы чорба не была очень кислой.
Готовую чорбу заправить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

• Упаковка крабовых палочек 200 грамм, таких чтоб хорошо разворачивались
• Сыр любой 150 грамм
• чеснок 3 зубчика
• майонез

Очень вкусно, на праздниках съедается первым делом.

 

Сыр натереть на крупную терку, выдавить в него чеснок и заправить майонезом. Крабовые палочки постараться аккуратно развернуть и нафаршировать их сыром, затем свернуть обратно в рулетики.