Блины на соде

  • мука пшеничная 1 стакан
  • мука гречневая 1 стакан
  • молоко 4 стакана
  • яйцо 3
  • масло сливочное 4 столовые ложки
  • сахар 1 столовая ложка
  • сода 1/2 чайной ложки
  • кислота лимонная на кончике ножа
  • соль по вкусу.

Высыпать всю муку в кастрюлю, развести ее теплым молоком и, добавив яичные желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло, замесить тесто. Соду развести шестой частью стакана воды, в таком же количестве воды развести лимонную кислоту. Соединить соду и кислоту и сразу же (пока сода шипит) смешать их с тестом. Яичные белки хорошо взбить и осторожно ввести в тесто. Выпекать блины обычным способом.

рецепт Блины на соде прислал шеф-повар Татьяна Дементьева


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Баклажаны со вкусом грибов

  • 1 большой баклажан, 
  • 1 луковица, 
  • 2 яйца, 
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль, 
  • перец по вкусу,
  • зелень петрушки,
  • сметана, 
  • простокваша. 

 




Очистить от кожицы баклажан, нарезать кубиками. Лук нашинковать, смешать с баклажаном, выложить на сковороду с растительным маслом, закрыть крышкой, тушить на среднем огне.
Когда баклажан станет мягким, вылить взбитые яйца и жарить 3-5 минут. Потом добавить сметану или простоквашу и зелень петрушки. Блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

На сколько порций: 2. Время приготовления 5 мин.



Говядина с лимоном

  • говядина 1 кг,
  • лук 2 головки,
  • чеснок 3-4 зубчика,
  • лимон 1 шт. ,
  • перец чёрный
  • кетчуп
  • соль.


Говядина получается нежнейшая и лимон даёт хороший вкус. Подавать можно с рисом, спагетти.

 

Берём говядину и режим на кусочки 2-3см, Выкладываем в посуду, добавляем соль и перец, затем в мясо добавляем сок лимона. Хорошенько мешаем, накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут постоять. Чистим 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока. Перед окончанием времени выдержки мяса, греем сковороду с растительным маслом. Затем обжариваем лук до золотистого цвета. После этого выкладываем на сковороду мясо, кетчуп, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около зо минут. Затем давим в мясо чеснок и трём немного лимон. цедры и тушим ещё 20-25 минут.