Бавария

  • 1 кг муки
  • 80 г дрожжей,
  • 1/2 л теплого молока,
  • 100 г миндаля
  • 200 г нарезанных лимонных корок
  • 300 г изюма
  • 20 г рома
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • щепотка соли.

Насыпьте муку на стол и сделайте посередине углубление, в которое положите дрожжи, разведенные с сахаром и молоком. Поставьте опару в теплое место на 30 минут.
Миндаль, лимонные корки, изюм смешайте с ромом и дайте постоять этой смеси около 20 минут. Когда опара будет готова, добавьте в нее остальной сахар, растопленное масло и соль и замесите тесто.
Накройте его и поставьте еще на 40 минут подходить. В подошедшее тесто положите смесь из изюма с ромом, помесите ещё и положите в формы для выпечки. Когда тесто еще подойдет, смажьте его взбитым желтком и выпекайте в духовке 50-60 минут при температуре 200 градусов. На тесте можно заранее нарисовать полосочки или любые несложные рисунки. Готовый кулич смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.

рецепт Бавария прислал шеф-повар Юлечка


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кексы паутинки

На 12 порций:
  • корж ( рецепт ) размерами 30х23х5 см
  • 250 гр абрикосового джема
  • 1 кг гр синей помадки для раскатывания 
  • сахарная пудра или кукурузная мука
  • две доски для торта размеров 20х30 см
  • 1 тюбик черной глазури для письма
  • 1 маленькая упаковка мармеладных жучков


1. Начертить на поверхности коржа сетку на 12 кусков. Вырезать каждый кусок в форме паутинки с помощью 6-7-угольной формочки или ножом. Не беспокойтесь о том, чтобы все паутинки выглядели одинаково.

 

2. Намазать куски абрикосовым джемом сверху и по бокам.

3. Замесить синюю помадку для раскатывания на поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Оторвать кусочек помадки, и тонко его раскатать, чтобы он был больше, чем кусок коржа. Обернуть помадкой кусочек коржа, пальцами разровнять сверху и по бокам и обрезать излишек.

4. Продолжать также покрывать остальные куски коржа, используя повторно обрезки.

5. Поставить паутинки на доску, с помощью черной глазури нарисовать паутинку и посадить мармеладного жучка. Доску можно украсить игрушечными жучками из пластика, но нужно об’яснить детям, что они несъедобные.

На заметку:

Если вы не решаетесь вырезать корж в форме паутины ножом, можно вырезать шаблон из картона или из коробки из-под сухих завтраков, и вырезать вокруг него.
Если у вас мало времени, вырезайте торт большой круглой формочкой и просто нарисуйте сверху паутину.
Экспериментируйте с разными цветами - паутина может быть желтой, зеленой или красной…
Если вы не можете найти конфеты, похожие на жучков, скатайте маленьких жучков из помадки.



Свежие помидоры консервированные



Можно свежие помидоры законсервировать. Hа дно банки прилепляешь свечку аккуратно выкладываешь свежие крепкие помидоры, поджигаешь свечу, и скорей-скорей закручиваешь банку. Как известно, в вакууме что-либо долго хранится…