Бавария
- 1 кг муки
- 80 г дрожжей,
- 1/2 л теплого молока,
- 100 г миндаля
- 200 г нарезанных лимонных корок
- 300 г изюма
- 20 г рома
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- щепотка соли.
Насыпьте муку на стол и сделайте посередине углубление, в которое положите дрожжи, разведенные с сахаром и молоком. Поставьте опару в теплое место на 30 минут.
Миндаль, лимонные корки, изюм смешайте с ромом и дайте постоять этой смеси около 20 минут. Когда опара будет готова, добавьте в нее остальной сахар, растопленное масло и соль и замесите тесто.
Накройте его и поставьте еще на 40 минут подходить. В подошедшее тесто положите смесь из изюма с ромом, помесите ещё и положите в формы для выпечки. Когда тесто еще подойдет, смажьте его взбитым желтком и выпекайте в духовке 50-60 минут при температуре 200 градусов. На тесте можно заранее нарисовать полосочки или любые несложные рисунки. Готовый кулич смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.
рецепт Бавария прислал шеф-повар Юлечка
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Молочный соус с сыром
- молочный соус - 650 г
- бульон - 250 г
- сыр - 100 г
- масло сливочное - 50 г
- перец красный- 0,01 г
Густой молочный соус развести бульоном. Положить в соус тертый сыр (Советский, швейцарский и т. п.) и тщательно перемешать.
Заправить сливочным маслом, солью и красным перцем.
Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым
- соевый соус - 2 ст.л.
- сода пищевая - 1/4 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- салат (санчэ) - 300 г
- европейский соус - 2 ст.л.
- чемпо (типа желе) - 2 ст.л.
- чендю (типа водки) - 1 ст.л.
- желе - 1,5 стакана
- соевый соус - 1 ст.л.
- прокаленное растительное масло - 1 стакан
- чеснок
- сянган (типа хрена) - по вкусу
- соль - по вкусу
- говядина
Говядину нарезать поперек волокон. Салат (санчэ) промыть,
разделить на части, дать воде стечь. Все дополнительные компоненты смешать с салатом.
Приготовленную говядину посолить и дать постоять не менее 15 минут. Куски говядины полить европейским соусом (можно майонезом) и поджарить. Санчэ окунуть в кастрюлю с кипящей водой.
Кастрюлю разогреть, смазать маслом, сложить туда куски говядины,
чеснок, сянган, все остальные компоненты и еще раз прогреть мясо.