Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками

  • 3 венские рогульки, 
  • 4-5 ложек растопленного масла, 
  • 0,5 кг яблок, 
  • 3 столовые ложки сахара, 
  • 3 яйца, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 1 л молока, 
  • 3 порошка ванилина, 
  • 1 чайная ложка корицы.

 


Нарезать кружочками 3 венские рогульки и уложить на противень, смазанный маслом, полить 4-5 столовыми ложками растопленного масла.

Очистить и нарезать кусочками 0,5 кг яблок, уложить на рогульки, посыпать 3 столовыми ложками сахара и запечь.

Растереть 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 1 л молока, 2 порошка ванилина или 1 чайную ложку корицы. Залить смесью пирог и снова запечь в духовом шкафу до подрумянивания.

рецепт Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
дмитрий 07.04.2010
а что такое венские рогульки? можно их чемнибудь заменить?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 08.04.2010
Это наверное какието рогалики или вроде батона что-то
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
точка 10.11.2010
мне нравятся кулинарные рецепты с фото...тогда точно видно, что есть рогалики
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Жаркое домашнее

 

  • Мясо 107,
  • картофель 250,
  • лук репчатый 20,
  • морковь 25,
  • жир 10,
  • томат-пюре 10,
  • перец молотый,
  • лист лавровый,
  • чеснок 2,
  • бульон 75,
  • огурцы свежие или соленые 50,
  • зелень петрушки 5,
  • соль.


Нарезанное кусками мясо солят, обжаривают и тушат до полуготовности с томат-пюре и бульоном.

Очищенный картофель нарезают большими кубиками, обжаривают, перемешивают с мелко нарезанным луком и спассированной морковью, посыпают перцем и укладывают тонким слоем в сотейник. На картофель кладут слой тушеного мяса, затем опять картофель и т.д. (Сверху д.б.картофель), вливают бульон и тушат.

Готовое жаркое заправляют растертым чесноком. При подаче посыпают зеленью петрушки.

Отдельно подают соленые или свежие огурцы.


Заяц с маслинами

  • 1 кг подготовленного мяса зайца вместе с костями
  • 1 ст. л. сушеного тимьяна
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. мякоти томатов
  • 150 г черных маслин
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца
  • 0,5 стакана красного сухого вина
  • 20 горошин черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 5-6 ломтиков лимона

 



Чеснок очистить, измельчить, смешать с тимьяном. Мясо нарезать крупными кусками, смазать растительным маслом, натереть смесью тимьяна и чеснока, положить в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на ночь. Сполоснуть мясо водой, обсушить бумажной салфеткой. Оливковое масло разогреть на сковороде, обжарить мясо до золотистой корочки. Мясо вынуть, а в вытопившийся жир добавить муку и мякоть томатов. Обжарить, посыпать красным перцем и развести вином. Положить в полученный соус мясо и влить столько воды, чтобы покрыть мясо наполовину. Накрыть сковороду крышкой и готовить на несильном огне 1,5 часа. Затем добавить маслины, горошины черного перца, лавровый лист и лимон. Продолжать тушить на медленном огне до готовности.