• Рыба - 400 г,
• лук репчатый - 1 головка,
• хлеб пшеничный - 100 г,
• сухари - 30 г,
• масло растительное - 3 ст. ложки,
• соль, перец по вкусу,
• яйцо.

Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть,
нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку вместе с нарезанным очищенным репчатым луком и размоченным в воде или молоке черствым хлебом, добавить соль, перец, яйцо и все хорошо перемешать.

Подготовленную массу поделить на порции, обвалять в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму и обжарить в растительном масле с обеих сторон.

Сиченики подать к столу с картофельным пюре или комбинированным гарниром. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

• 500 г молочного шоколада;
• 200 г миндаля;
• 150 г изюма.