• 1 кг. мелких (не более10-15см.) белых кабачков;
• 0,5 кг. мяса(фарш из говядины или телятины, можно добавить баранину, но не много);
• 0,7 кг. белого круглого риса;
• 1 помидор;
• 4 зубчика чеснока;
• 5 веточек кинзы и петрушки;
• веточка мяты;
• соль по-вкусу;
• оливковое(или любое растительное)масло - 1 столовая ложка;
• смесь из 7 перцев-1 чайная ложка(можно заменить карри)

соус:

• 4 столовые ложки томатной пасты,
• соль по вкусу,
• воды столько, чтобы полностью покрыть кабачки

1-кабачки промыть и вычестить сердцевину аккуратно!
2-в фарш добавить мелко порезанный чеснок,мелко порезанная зелень,мелко порезанный помидор,соль,перец,масло растительное и промытый с солью рис.
3-все как следует перемешать
4-нафаршировать кабачки и сложить в глубокую кастрюлю, залить соусом положить груз и варить после закипания 30-40 минут, на медленном огне (до готовности риса)

Подавать с соусом, в котором они готовились.

• Половина стандартной пачки макарон (250г.), макароны могут быть разной формы, но спагетти лучше всего
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 2 маленьких зубчика чеснока
• Сухой базилик, майоран

Отварить макароны таким образом, чтобы они были слегка твердыми (чтобы к зубам не прилипали). В сковородке пассеровать морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанную луковицу пока лук не станет прозрачным.

В эту же сковородку положить отваренные макароны, все тщательно смешать, подеражть на огне пока макароны не приобретут желтоватый цвет и в конце добавить специи (базилик, майоран), и две дольки чеснока мелко нарезанные.

Закрыть крышкой, чтобы чеснок отдал аромат макаронам, и через несколько минут подавать на стол. Вкус совершенно неузнаваемый, очень рекомендую как блюдо быстрой готовки.