• Морковь - 1 шт.,
• лук-1 головка,
• масло - 50 г,
• мука-3 ст. ложки,
• помидоры очищенные - 6 шт.,
• молоко сухое - 3/4 стакана,
• молоко натуральное 2 стакана,
• рис вареный - 1 стакан,
• соль-1 чайная ложка,
• перец черный на кончике ножа. 

 

В посуду вместимостью не менее 3 л положите масло и тонко нарезанный лук, грейте 4 мин. Добавьте тертую морковь и грейте еще 2 мин. При помешивании всыпьте муку и положите помидоры, снова грейте 5 мин-до загустения. Затем добавьте сухое и натуральное молоко, рис, соль, перец и готовьте еще 15 мин.
Перемешайте все и грейте еще 5 мин.

• 2 ст л оливкового масла
• 100 гр готовых и очищенных каштанов, нарезанных
• 125 гр бекона или панцетты, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 средний кочан красной капусты, мелко нашинкованной
• 125 мл красного вина
• 2 ст л петрушки

Быстро обжаренная капуста с ореховым вкусом.

 

1. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить каштаны и бекон, до хрустящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить.

2. Разогреть в сковороде оставшееся масло, добавить чеснок и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить вино и дать побурлить 3 мин.

3. Добавить бекон, каштаны, петрушку и приправить. Разложить и сразу подавать.