Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цветы из креветок

  • 1 буханка хлеба
  • 1 кг креветок
  • 2 ст. л. истолченной смеси соли, перца, чеснока и корня кориандра
  • 1/4 стакана свиного сала, нарезанного маленькими кубиками
  • 1 ч. л. муки
  • 1 яйцо
  • семена кунжута

 



Используя формочку для пирожных, нарезать хлеб в виде цветов. Креветки очистить и хорошо перемешать с другими ингредиентами. Получившуюся массу выложить на хлеб, а сверху посыпать семенами кунжута. Отварить на пару до готовности креветочной массы. После этого креветки можно хранить в холодильнике. Непосредственно перед подачей на стол их надо обжарить до золотистого цвета. Если не отварить “Цветы из креветок” на пару, то при жарений не получится ровный золотистый оттенок.


Борщ холодный с морским гребешком

  • Морской гребешок - 150 г,
  • свекла - 100 г,
  • морковь - 80 г,
  • лук зеленый - 30 г,
  • огурцы свежие - 70 г,
  • сметана - 20 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • сахар - 5 г,
  • зелень укропа,
  • лимонная кислота или уксус 3%- ный - 5 г,
  • соль.


Морской гребешок отварить, как указано в предыдущей рецептуре, охладить и нарезать ломтиками.
Морковь натереть на крупной терке и отварить в небольшом количестве воды до готовности. Свеклу отварить в кожуре,
очистить, натереть на терке и ввести в готовую морковь.
Влить немного воды, довести до кипения, затем добавить соль, сахар, лимонную кислоту или уксус и охладить. При подаче в тарелку с борщом положить нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы, зеленый лук, вареное яйцо, зелень укропа, вареное мясо морского гребешка и сметану.