Блюда из морепродуктов

Авокадо с креветками

1 плод авокадо 60 г креветок 3 ч. л. майонеза 1 небольшой свежий помидор 1 грейпфрут 2 маслины зелень соль лимонная кислота

Бефстроганов из кальмара

500 г. кальмаров 2 1/2 столовой ложки сметаны 2 чайные ложки пшеничной муки 1 луковица 2 столовые ложки растительного масла

Биточки из кальмаров

1 кг.кальмаров, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец.

Блюдо в фольге

Мелко порезанный лук картофель грибы рыба или курица сливки зелень приправы

Борщ с кальмарами - 2

Кальмары - 100 г, свекла - 100 г, капуста белокочанная - 100 г, морковь - 50 г, корень петрушки - 20 г, лук репчатый - 50 г, картофель -

     
Еще Блюда из морепродуктов:    <1234567... 48>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная белая куропатка

На 8 порций:
  • 8 белых куропаток или 4 маленьких фазана
  • соль и черный молотый перец
  • 75 г сливочного масла
  • 6 горошков можжевельника, раздробленных
  • 300 мл жирных сливок
  • 1 ст л красносмородинового желе
  • 1 ст л простой муки


1. Натереть птиц внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Если используете фазанов, порезать пополам и приправить обе части.

 

2. Растопить 60 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками и порциями обжарить мясо со всех сторон. Добавление потрохов добавит получившемуся соусу аромат. Налить теплой воды так, чтобы она наполовину покрывала птиц. Добавить ягоды можжевельника, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Добавить сливки, накрыть крышкой и тушить еще часа или пока мясо птицы не будет нежным.

3. Достать птицу из соуса и держать в тепле. Перелить соус через сито в чистую кастрюлю. Добавить в соус красносмородиновое желе и муку, пока не загустеет. Добавить оставшееся масло. Приправить, если нужно.

4. Снять мясо с ног и грудок куропаток (фазанов оставить как есть). Подавать, полив соусом с краснокочанной капустой и запеченным картофелем .



Сливочные крендели

  • 375 г муки,
  • 1 ч. ложку сахара,
  • 2 пакетика ванильного сахара,
  • 125 мл (1/8 л) сметаны,
  • 250 г холодного масла,
  • молоко,
  • 100 г сахарного песка,
  • 50 г очищенного,
  • рубленного миндаля.


1. Муку просеять на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить сахар, сметану, замесить из части муки густое тесто.

 

2. Масло нарезать на кусочки, разложить равномерно на тесте, добавить остальную муку, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1/2 см, нарезать на полосы 1/2 х 22 см, свернуть их в крендели, верхнюю сторону смазать молоком.

3. 100 г сахарного песка, 50 г очищенного, рубленного миндаля смешать; крендели обмакнуть в смесь, положить на противень, поставить в предварительно нагретую до 200-225 гр С духовку, печь до золотистого цвета около 10 минут.