Блины, блинчики и оладьи

А вот что нам предлагает старинная монастырская русская кухня

Морковь Свекла Тыква Крапива Яйца Соль Вода Мука

ажурные блины

Кефир — 0,5 л Молоко — 1 стак. Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт Мука пшеничная — 1,5 стак. Сахар-песок — 1 ст. л. Соль

Американские оладьи с бананами и орехами

На 4 порции: 300 г простой муки 3 ч л пекарского порошка 4 ст л сахара 450 пахты 3 яйца 75 г растопленного масла 3 банана 75 г

Американские черничные блины

На 10 шт: 200 г блинной муки 1 ч л пекарского порошка 1 яйцо 300 мл молока 150 г черники масло кленовый сироп

Бабушкины блинчики

1 л тертого картофеля 3 яйца 6 ст. л. манной крупы 1 стакан мелко натертых кислых яблок 100 г жира соль

     
Еще Блины, блинчики и оладьи:    <1234567... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца с запеченными овощами

На 4 порции:
  • 200 гр простой муки
  • 1/2 ст л соли
  • 1 ст л сухих дрожжей
  • 150 мл теплой воды
  • оливковое масло для смазывания 

Начинка:

  • 2 красных перца
  • 1 лук-порей
  • 1 ст л оливкового масла
  • 4 ст л томатной пассаты или томатной пасты
  • 125 гр сыра моццарелла
  • 12 маленьких черешневидных помидорчиков
  • 3 ст л замороженного горошка
  • 2 ст л тертого сыра Пармезан

 



Меньше 300 ккалор на порцию ! Как этого добиться:
- Изпользуйте низкокалорийный сыр.
- Множество овощей – чтобы пицца была достаточно сытной для ужина после долгого рабочего дня.
- Старайтесь использовать оливковое масло в небольших количествах.

 

1. Разогреть духвку до 220 гр С. В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить теплую воду и замесить мягкое тесто. Месить на столе, посыпанном мукой, 2-3 мин, затем раскатать в круг диаметром 30 см. Смазать большой противень маслом и положить на него основу для пиццы.

2. Нарезать перцы кольцами и нарезать лук-порей. Перемешать овощи с маслом, солью и перцем. Выложить на противень и запекать 10 мин.

3. Намазать основу для пиццы томатным соусом, посыпать луком-порей и красными перцами. Тонко нарезать моццареллу, положить на овощи. Свееху посыпать маленькими помидорчиками, порезанными пополам, и горошком, Посыпать пармезаном.

4. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Порезать на 4 куска и подавать.



Каперсы с лимонным соусом

  • Каперсы - 750 г,
  • растительное масло - 125 мл,
  • репчатый лук - 125 г,
  • помидоры-400 г,
  • уксус-2 столовые ложки,
  • сладкий перец - 2 стручка,
  • белое вино - 1/2 стакана,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • сахар - 1/2 чайной ложки,
  • сок с 1 лимона,
  • перец и соль по вкусу. 

 



Очищенные, вымытые каперсы отварить в течение 10 минут, опустив в соленый кипяток с уксусом, откинуть их на сито и сложить в кастрюлю.
Перцы нарезать тонкой соломкой и вместе с каперсами спассеровать.
несколько минут в растительном масле. Мелко нарезанный лук спассеровать и протереть через сито в каперсы. Нарезанные ломтиками помидоры спассеровать в растительном масле и также протереть в каперсы. Добавить смешанную с вином муку, соль, перец и сахар.
Варить на слабом огне, пока жидкость выкипит до уровня каперсов, затем влить лимонный сок.
Подавать на стол в холодном виде.