На 10 шт:

• 450 г замороженного слоеного теста
• 200 г сыра гауда
• 1 ч л крупномолотого черного перца
• 1 яйцо
• 2 помидора
• 1 огурец
• соль
• молотый черный перец
• 10 кусочков вареного окорока
• 10 кусочков эдамского сыра

1) Слоеное тесто разморозить. В это время натереть на терке сыра гауда и смешать с перцем грубого помола.

 

2) Нагреть духовку до 200 С. Слегка взбить яйцо и смазать им пластины теста. На них разложить тертый сыр и запекать в духовке 15 минут на средней полке до золотистого цвета. Затем дать остыть на кухонной решетке.

3) Овощи вымыть. У помидоров удалить основания плодоножек и разрезать на 8 частей. Огурец нарезать кружочками. Помидоры и огурцы посолить и поперчить.

4) Выпеченные пластины теста с сыром разрезать острым ножом по горизонтали. На нижний слой выложить огурцы, помидоры, окорок и кусочки сыра. Сверху накрыть верхним слоем с запеченным сыром.

• Китайская яичная лапша 200 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Брокколи 250 г
• Соевые ростки 100 г
• Початки кукурузы 150 г
• Растительное масло 5 ст. л
• Паста из пряностей 1-2 ч. л
• Яйцо 1 шт 

 

Отваривать лапшу 5 мин. откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Лук нарезать кольцами, а брокколи разделить на соцветия. Ростки вымыть и откинуть на дуршлаг вместе с початками кукурузы. Разогреть в сковородке 3 ст. л масла и жарить кукурузу и брокколи 2 мин. Добавить лук, ростки и жарить еще 1 мин. приправить солью и пастой из пряностей. Взбить яйцо, перемешать с овощами и дать ему затвердеть. Обжарить лапшу в оставшемся масле и разложить по тарелкам вместе с овощами.