Блинный рулет с сыром

  • Красный сладкий перец 1 шт
  • Яйца 4 шт
  • Молоко 500 мл
  • Мука 2 ст. л
  • Соль
  • Перец
  • Сливочное масло 1 ст. л
  • Растительное масло 1 ст. л
  • Вареная ветчина 100 г
  • Мягкий сыр 100 г
  • Рукола 1/2 пучка 

 

Стручок сладкого перца почистить и нарезать полосками. Взбить яйца с молоком. Перемешать с мукой и приправить смесь. Разогреть на сковороде сливочное масло и растительное масло. Налить тесто и дать ему затвердеть. Нагреть духовку до 200 С. Выложить на блины ветчину. Нарезать ломтиками сыр и положить сверху. Посыпать полосками перца и свернуть блин рулетом. Положить в жаропрочную форму, смазанную жиром, и выпекать около 5 мин. Руколу вымыть, обсушить и нарезать. Нарезать ломтиками блинный рулет и подавать на тарелке, посыпав руколой.

рецепт Блинный рулет с сыром прислал шеф-повар танюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица под снегом

  • 1 кг куриных окорочков
  • 4 яйца
  • 150 г сметаны
  • горчица
  • 1 ч.л. сахара
  • уксус
  • перец
  • вкусу.


Куриные окорочка поджарить до готовности. Выложить на сковороду и охладить. Гарнировать вареными грибами, солеными огурцами или маринованным болгарским перцем.

 

Приготовить соус: растерет желтки с горчицей, солью, сахаром, уксусом и сметаной. Полить соусом курицу и гарнир. Покрыть сверху взбитыми белками. Поставить в горячую духовку на 5 мин., чтобы белки подрумянились. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона, зеленью



Свекла, фаршированная грибами

  • 8 - 10 шт. свеклы,
  • 3 моркови,
  • 1 луковица,
  • 5 - 6 ст. л. соленых грибов,
  • 2 ст. л. томата - пюре,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 1 ст. сметаны,
  • 2 ст. л. уксуса,
  • соль,
  • перец.


Свеклу сварить в воде с уксусом. Очистить. Ложечкой выбрать середину так, чтобы образовалась чашечка. Мелко порезанные лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томат, измельченную мякоть свеклы, соленые мелкорубленые грибы (можно и огурцы), молотый перец и тушить до готовности.
Этой массой нафаршировать свеклу, сложить ее в широкую кастрюлю, полить сметаной и запечь в духовке.