Блин-корж


  • Мука 200 г
  • Молоко 300 г
  • Яйца 3 шт
  • Йогурт без наполнителей 300 мл
  • Соль 0,5 ч. л
  • Сахар 2 ст. л
  • Ванилин 1 ч. л
Для украшения:
  • Сахарная пудра
  • Варенье
  • Взбитые сливки 

 

Взбить яйца с молоком. Просеять муку, добавить йогурт, соль, сахар. Смазать противень маслом, вылить тесто и выпекать при 225 С 25-30 мин. Посыпать сверху сахарной пудрой, подавать со взбитыми сливками.Он готовится очень быстро, вкуснее всего он с вареньем и взбитыми сливками.

рецепт Блин-корж прислал шеф-повар Римма


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясной салат со стручковой фасолью или горошком

  • 200 г вареного или жареного мяса, ветчины или колбасы
  • 1 стакан размельченных картофеля или макарон
  • 1 стакан фасоли или гороха
  • 2 соленых огурца
  • 1-2 яйца
  • 1-2 моркови
  • полстакана маринованной тыквы, яблок или слив
  • пол-луковицы
  • 1-2 ст. ложки хрена
  • 200 г сметанного соуса, майонеза или соуса из кефира

 



Мясо нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Можно брать вперемежку разные мясные изделия. Мелко нарезанный вареный картофель или макароны, огурцы, сваренные вкрутую яйца, вареную морковь и маринованные овощи или фрукты перемешать или не перемешивая выложить на блюдо. Рубленый лук и натертый хрен перемешать с соусом, подать отдельно в соуснике или залить им салат.


Пирожки с начинкой из щавеля

Для сдобного пресного теста:
  • 300-400г муки
  • 1 полная ст.л. сметаны
  • 1 полная ст. л. размягченного маргарина
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/3 стакана молока
  • 1 ст.л. кислого кефира
  • 1 яйцо,
  • 1/3 ч.л. гашеной соды
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. водки или спирта.
Для начинки:
  • 300г щавеля
  • 1-2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • рубленая зелень укропа по вкусу. 

 

 



Молодые листья щавеля тщательно перебрать, промыть и обсушить салфеткой. Затем щавель мелко нарезать и смешать с сахаром и свежепросеянным крахмалом. По вкусу добавить в начинку рубленую зелень укропа и соль. Соду погасить уксусом, влить в кисломолочную смесь и перемешать. В миску отбить яйцо,
добавить растопленный маргарин, сметану, соль, сахар и все тщательно перемешать венчиком. Влить кисломолочную содовую смесь и водку. Муку просеять в миску горкой, сделать в ней широкую воронку, перелить туда подготовленную жидкую смесь и вымешать крутое тесто (муки может пойти немного больше указанного в рецепте количества). Готовому тесту дать созреть 10-15 минут, прикрыв его влажным полотенцем. Затем разделать из него простой формы небольшие пирожки с предварительно подготовленной начинкой, разложить их на вспыленной мукой разделочной доске и дать слегка созреть. Жарить пирожки в большом количестве растительного масла, смальца или во фритюре.