Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из риса с рыбой, креветками

  • На 0,5 кг рыбы или 0,2 кг мяса отварных креветок или варено-мороженого мяса криля:
  • рис - 1 стакан, 
  • лук репчатый - 1 шт., 
  • морковь - 1 шт.,
  • корень петрушки - 2 шт., 
  • сливочное масло - 1 ст. ложка, 
  • молоко - 1/2 стакана, 
  • желток - 1 шт.



Рыбу отваривают или припускают с овощами, отделяют мякоть и дважды пропускают через мясорубку. Креветки отваривают и отделяют мякоть. Мясо криля разбирают на шейки.
Рис перебирают, промывают, варят в трех-четырехкратном количестве подсоленной воды до готовности, добавив за 5-10 минут до окончания варки пассированные овощи и коренья.
Готовый рис протирают с овощами (А при использовании креветок или мяса криля - вместе с этими продуктами) через сито, соединяют с рыбой, разводят бульоном,
проваривают 3-5 минут и заправляют майонезом.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут 1 столовую ложку отварного риса, наливают суп и добавляют кусочек сливочного масла.


Салат из моцареллы с персиками от джейми оливера

  • смесь зеленых салатных листьев разных сортов
  • 2 персика с желтой мякотью
  • 1 головка моцареллы (буффалы, если есть)
  • 6 ломтиков (ну очень тоненьких) пармской ветчины (прошутто)
  • свежие листья базилика
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль
  • перец


Как раз к барбекью очень даже хорошо, он такой “деревенский” с виду.

 

Салат выложить в миску, персики, моцареллу, ветчину и листья базилика ПОРВАТЬ руками (пробовали резать, получается не то).

Добавить к салату, перемешать, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Вообще базилик с персиками почему-то ну безумно вкусно сочетается. Если делать персики на гриле, то к ним свежий базилик перетертый с сахаром-песком - ах! восторг и упоение!