Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


МясHое рагу с овощами по-бельгийски

Hа 4-6 порций:
  • 250 г нарезанной кубиками говяжьей грудинки; 
  • 250 г нарезанной кубиками бараньей лопатки; 
  • 100 г нарезанной кубиками свинины; 
  • 2 стакана куриного бульона; 
  • 2 лавровых листа; 
  • соль; 
  • свеже молотый черный перец; 
  • 120 г нарезанной кубиками брюквы; 
  • 10 маленьких луковиц; 
  • 250 г брюссельской капусты; 
  • 700 г нарезанного кубиками картофеля; 
  • 120 г нарезанной кубиками моркови; 
  • 250 г свиной колбасы “чиполата”; 
  • 0,75 стакана сметаны.


Положите говядину, баранину и свинину в кастрюлю и залейте бульоном.

 

Добавьте 2 стакана воды, лавровый лист и 1 ст. ложку соли. Доведите до кипения, постоянно снимая пену, затем плотно закройте кастрюлю крышкой и варите 2 часа на медленном огне. Добавьте овощи и тушите еще 30 минут, пока мясо не станет мягким. Выньте мясо и овощи из кастрюли и держите в теплом месте. В кастрюлю с бульоном положите колбасу и варите 10 минут, после чего выньте ее из кастрюли и добавьте к мясу и овощам.

Оставшийся в кастрюле соус доведите до кипения и кипятите, пока его объем не сократится на треть. Добавьте перец и сметану, после чего снова слегка подогрейте. Залейте полученным соусом мясо с овощами и подавайте к столу.



Грибы, фаршированные сыром

На 12 шт:
  • 12 шампиньонов
  • 1 ст л растительного масла, настоенного на базилике
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 2 пера зеленого лука, порезанных мелко
  • 80 г мягкого сыра или сливочного сыра
  • 50 г хлеба (фокача, например), мелко раскрошенного


Отличная закуска - маленькие сырные грибочки с острым чили.

 

1. Аккуратно протереть грибы, убрать ножки и мелко их нарезать.

2. Нагреть масло в сковороде и обжарить ножки, чили и лук до мягкости. Слить и дать остыть.

3. Смешать луковую смесь с сыром и крошками и наполнить смесью шляпки. Запечь на гриле в течение 5 мин. Подавать, проткнув деревянной палочкой или зубочисткой.