Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)

  • Бульон мясной или куриный - 400 г,
  • морковь - 30 г,
  • репа - 10 г,
  • пастернак - 10 г,
  • сельдерей - 5 г,
  • лук-порей - 15 г,
  • шпинат - 5 г,
  • масло сливочное - 5 г;
  • для омлета:
  • шпинат (Листья) - 30 г,
  • яйца - 1/2 шт.,
  • молоко - 25 г,
  • масло сливочное - 4 г.


Нарезать и подготовить овощи так же, как для бульона с овощами (Соломкой); омлет со шпинатом приготовить, как описано выше.
При подаче положить в тарелку гарнир и налить прозрачный бульон.


Желе из вина

  • 0,25 л красного вина,
  • 0,25 л белого вина,
  • 1 лимон,
  • 200 гр сахара,
  • 2 стакана воды,
  • 4 ч. ложки желатина,
  • ягоды (свежие или из варенья),
  • сметана или мороженое


Красное вино, добавив в него 1 стакан воды и 100 гр сахара, прокипятите, влейте сок 0,5 лимона, 2 ч. ложки желатина, предварительно замоченного в чайной заварке и подогретого (чтобы растворился). Непрерывно помешивайте до тех пор, пока жидкость не станет вязкой, после этого разлейте в бокалы. Выложите на желе ягоды (если ягоды из варенья, они должны быть без сиропа), охладите до полного застывания.

 

Так же приготовьте желе из белого вина, вылейте его на ягоды, охладите. Желе нужно готовить за день до приема гостей.

Перед подачей на стол положите на него мороженое или сметану, взбитую с сахарной пудрой, посыпьте натертой на терке лимонной цедрой.