Тесто:

• 375 гр. Муки;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 125 мл. молока;
• 1 яйцо (2 если маленькие);
• 100 гр. Сливочного масла;
• 70 гр. Сахарного песка;

 

Начинка:

• 1 кг слив;
• 100 гр. Сахарного песка;
• 3 ст.л. наливки “Запеканка” (можно коньяк или ром);
• 3 ст.л крахмала;
• 3-4 ст.л. холодной воды;
• 50 гр. Рубленного миндального или грецкого ореха.

Замесить тесто и поставить в теплое место подходить.
Сливу разрезать пополам, вынуть косточки. Засыпать сливу сахаром, добавить орехи влить наливку, перемешать и оставить на 40-50 минут.
Отварить сливовую смесь минуты 3. Крахмал растворить в холодной воде и добавить в сливовую смесь. Вскипятить. Остудить.
Тесто раскатать в пласт, положить в форму, выложить сливовую массу. Украсить по желанию. В духовку (200*С) минут на 40-50 мин; до золотистого цвета теста.

• 500 г свежих огурцов
• 150 г отварного куриного филе
• 2 яйца
• стебель лука-порея
• горчица
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль
• перец

 

Огурцы нарезать вдоль пополам и затем очень тонко наискосок - лепестками. Порей нарезать тонкими кружочками. Овощи посыпать морской солью. Куриное филе нарезать небольшими тонкими ломтиками или соломкой. Горчицу тщательно сбить с оливковым маслом до однородного состояния, вылить на филе и перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась. Выложить подготовленное филе сверху в салатницу. Яйца мелко порубить и посыпать сверху готовое блюдо.