Блинный торт

  • Тесто:
  • Яйца 2 шт
  • Холодная вода 100 г
  • Молоко 300 г
  • Соль 0,5 ч. л
  • Сахар 2 ст. л
  • Мука 500 г
  • Растопленное масла 2-3 ст. л
  • Начинка:
  • Малиновое варенье 300 г
  • Малина 200 г
  • Черника или черная смородина 150 г
  • Ежевика 150 г
  • Бананы 2 шт
  • Ванильный крем 200 г
  • Жирные сливки 400 г
  • Сахарная пудра 

 

Взбить яйца с водой, добавить половину молока, соль, сахар. Просеять туда же муку. Добавить оставшееся молоко, вымесить тесто, вбить масло. Нажарить блинов разного диаметра, выложить на бумагу для выпечки, остудить, намазать вареньем. Взбить ванильный крем и сливки, осторожно смешать их. Укладывать блины друг на друга, перемежая ломтиками банана и ванильно-сливочным кремом. Готовую пирамиду посыпать сахарной пудрой.

рецепт Блинный торт прислал шеф-повар Маргарита Л


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лапшевник с морской капустой

  • 300 г домашней лапши,
  • 1 л молока,
  • 2 ст. воды,
  • 400 г творога,
  • 150 г вареной морской капусты,
  • 3 яйца,
  • 4 ст.л. сахара,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • 3 ст.л. тертого сыра,
  • соль по вкусу.


Воду посолить, поставить на огонь, а когда она закипит, бросить в нее лапшу.
Разварить лапшу до полу готовности, добавить в кастрюлю молоко и, часто помешивая, варить лапшу до тех пор, пока она не превратится в вязкую массу.
Морскую капусту пропустить через мясорубку, творог протереть и смешать с капустой, добавить яичные желтки, растертые с сахаром. Смесь соединить с капустой и творогом, хорошо взбить лопаткой и осторожно ввести взбитые яичные белки. Массу выложить в смазанную маслом глубокую сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.


Железы телячьи с зеленым горошком

  • Телячьи железы - 1 кг,
  • сливочное масло - 100 г,
  • мука - 4 столовые ложки,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • белое вино - 1/2 стакана,
  • вода - 0,5 л,
  • 2 лавровых листа,
  • перец - 10 горошин,
  • томатная паста - 1 столовая ложка,
  • зеленый горошек - 500 г,
  • зелень укропа - 1 пучок,
  • сахар - 10 г,
  • соль по вкусу. 

 



Телячьи железы вымыть, очистить от пленок, нарезать равными кусочками, обвалять в муке, обжарить в небольшом количестве масла и положить в кастрюлю с мелко нарезанным и спассерованным луком.
Влить в кастрюлю вино и воду, положить лавровый лист, перец и томатную пасту и варить при медленном кипении.
Горошек отварить в подсоленной воде и положить в кастрюлю с железами. Варить вместе еще 15-20 минут, положив сахар (по вкусу).
Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.