Сырники из творога

Сырники из творога

творог 500 г
мука пшеничная 1/2 стакана
яйцо 1
сахар 2 столовые ложки
масло сливочное 30 г
сметана 1 стакан
соль по вкусу

 

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

рецепт Сырники из творога прислал шеф-повар Наталья Лебедева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Настя 03.10.2013
У меня сыроватые получились.(((
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 07.04.2013
Сырники получились очень вкусные, только положила 2 яйца. Это третий рецепт по которому я делала сырники - оказался лучшим!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Анна 04.03.2013
Спасибо за рецепт!В первый раз у меня получились сырники!Очень вкусно!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 15.02.2013
Большое спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Yano4ka.ua 11.02.2013
Делаю сырнички по такому же рецепту. Всегда быстро и вкусно получается!)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 30.01.2013
Еще хочу добавить...безумно люблю сырники...но как то не оч. любила их делать...а по этому простому рецепту...прото супер...а самое главное вкуснее чем у свекрови..........)))
Спасибо за рецепт!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 24.12.2012
Супер получилось. Но только я не поняла про сметану...я добавила 1 ст.л если стакан то мне кажется не получится...или сметана в рецепте имеется в виду для подачи к столу)))
Просвятите меня пожалуйста)))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 13.01.2013
Вы правильно поняли, сметана подается к сырникам
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Евгения 30.01.2013
Спасибо!!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
таня 19.01.2013
Девочки, а вы не пробовали
вместо муки положить крахмал?А после приготовления посыпать сахарной пудрой? попробуйте...
{Написать ответ}

Комментарии

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

бесподобный и простой! ...
Торт `Африка`

Пеку это печенье на каждый новый год уже в течение 15 лет. К изюму и орехам доба ...
Печенье мазурка

Довожу до вашего сведения, что в холодильник ставить на 2-3 часа не обязательно. ...
Лепешки куриные

Во втором рецепте исчезло яйцо!! ...
Сливочный крем

оцинковка лист цена в розницу резка.
Rambler's Top100
Добавить рецепт



Жаркое из свиного окорока

  • 2 кг соленого свиного окорока со шкурной
  • крупная соль
  • молотый черный перец
  • 20 палочек гвоздики
  • 2-3 ст. ложки крахмала
  • 2 ст ложки жирной сметаны.



1. Разогреть духовку до 150ш. Крест накрест надрезать шкурку окорока. Посыпать солью и перцем, начинить палочками гвоздики.
2. Окорок положить в хорошо смазанную жиром сковороду шкуркой вверх и запекать около 4-4,5 ч.
3. Вынуть готовое мясо из духовки, положить в тепло.
Выделившийся при жарке сок довести до кипения. Добавить в него 250 мл воды и приправить по вкусу солью и перцем.
4. Заварить соус крахмалом, добавить сметану. Жаркое нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Подать к нему краснокочанную капусту.


Рулет рубленый, фаршированный говядиной

  • 450 г говядины,
  • 50 г сушеных грибов,
  • 100 г белого хлеба,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1 яйцо,
  • 3-4 луковицы,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка масла,
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Котлетную массу выложить ровным слоем на чистую салфетку толщиной 1,5-2 см, шириной 20 см и длиной по размерам противня, на котором будут запекать рулет. На середину пласта котлетной массы по всей его длине положить фарш.
Фарш сделать так: нашинкованный репчатый лук и грибы спассировать на масле, добавить рубленные яйца, молотые сухари, соль, перец, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, все хорошо перемешать.
Фарш можно приготовить и без грибов. С помощью салфетки края котлетной массы защипать со всех сторон, чтобы вокруг фарша образовалась ровная по толщине оболочка из мяса. Сделанный таким образом рулет положить швом вниз на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Поверхность рулета выровнять, смазать взбитыми яйцами, в трех местах проколоть ножом, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовой шкаф.
Перед подачей готовый рулет нарезать на порционные куски и полить соусом (красным или луковым). На гарнир подать рассыпчатую кашу, картофельное пюре, макароны.