Лапшевник с творогом

Лапшевник с творогом

  • 100 г лапши
  • 100 г творога
  • 1-2 яйца
  • 2-3 ст. ложки сливочного масла;
  • сахар
  • сметана
  • сухари.

 

Лапшу варят. Творог протирают, добавляют яйца, сахар, соль,
перемешивают, соединяют с отваренной лапшой. На сковороду,
смазанную жиром и посыпанную сухарями, выкладывают подготовленную массу из лапши и запекают.

рецепт Лапшевник с творогом прислал шеф-повар Таня З.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 20.03.2011
Просто и главное вкусно!Спасибо.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 01.12.2010
и чего тут не понятно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья 01.12.2010
Не понимаю!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Цитрусово-миHдальHые моHетки

  • Hа 60 шт:
  • 225 гр муки,
  • 50 гр молотого миндаля,
  • 100 гр сахара,
  • 1 ст.л. ванильного сахара,
  • 1 щепотка соли,
  • 1/2 лимона,
  • 1 яйцо,
  • 150 гр сливочного масла.
  • Для рабочей поверхности:
  • мука.
  • Для смазывания:
  • 1 желток.
  • Для посыпки:
  • 40 гр пластинок миндаля.


Сначала - одна, потом - две, потом - три… Такие рассыпчатые и такие соблазнительные!

 

Смазывая поверхность “монеток” яичным желтком, следите, чтобы он не подсох, иначе не приклеятся миндальные пластинки. лучше всего смажьте сначала желтком 10 печений, а затем начинайте укладывать на них полоски миндаля.

1. Муку смешать с молотым миндалем, сахаром, ванильным сахаром и солью. высыпать эту смесь горкой на рабочую поверхность. В центре сделать углубление. Сливочное масло нарезать кусочками и разложить вокруг него.Добавить протертую цедру и отжатый сок лимона и яйцо.

2. Все вместе порубить ножом, затем руками быстро замесить густое тесто. Hа слегка посыпанной мукой мукой рабочей поверхности скатать из теста 3 жгута диаметром около 2.5 см. Положить их на доску, накрыть фольгой и поставить в холодильник, по меньшей мере, на 1 час.

3. Духовку разогреть до 175 гр. Противень смазать жиром. Жгуты теста нарезать кружками в палец толщиной и уложить их на противень.

4. Смазать кружки яичным желтком. Посыпать пластинками миндаля. Выпекать в середине духовки около 20 мин до образования золотисто-желтой корочки.



Мини йоркширские пудинги

На 24 человека:
  • 700 г говяжей вырезки (филе)
  • 175 г муки
  • 2 больших яйца
  • 175 мл молока смешанного с 120 мл воды
  • где то 2 стол ложки растопленного говяжьего жира (остаток после жарки)
  • соль
  • молотый чёрный перец 
Для соуса:
  • 2 стол. ложки острого хрена (приправы)
  • 2 ч. ложки зернистой необработанной горчицы (wholegrain mustard)
  • 1 чайная ложка с горкой крем фреш

Гарнир:

  • 24 веточки свежего кресс-салата.

 



Также вам понадобится форма для маффинов(на 12 штук), где то 5 см в диаметре дна, 7.5см у края и 3 см глубиной. Большой противень и большая сковородка.
Для начала надо сделать тесто. Просейте муку в миску, сделайте в центре углубление и разбейте туда яйца и добавьте соль и перец. Миксером взбивайте смесь и когда она станет жёсткой постепенно добавьте смесь из воды и молока, продолжая мешать до тех пор пока масса не станет гладкой, без комков. Тесто готово.

 

Далее поставьте форму для маффинов на противень и смажьте чашечки говяжьим жиром. Затем поставьте протвень с формой в духовку на 15 минут для разогрева. Затем достаньте и держа протвень (на котором находится форма для маффинов) на открытом огне, положите в каждую чашечку по 1й стол. ложке теста. Сразу же верните форму в духовку и готовьте на средней полке 10-15 минут до тех пор пока они хороши не поднялись и стали хрустящими. Затем положите их на решётку охлаждаться и таким же образом приготовьте вторую порцию пуддингов.

Включите духовку на температуру 8 (230°C ). В то же время разогрейте сковороду на плите, смажьте жиром и когда она горячая и поджарьте со всех сторон, но не поворачивайте до тех пор пока каждая сторона не взялась. Затем снимите с огня и положите в форму для жарки, приправьте солью и перцем и поставьте в духовку на 18 минут для сырой говядины, и где то до 25 минут для не очень… Затем охладите, прикройте и положите в холодильник, чтобы потом её было легче резать.

Когда вы готовы сервировать пуддинги, тонко нарежьте говядину на 24 кусочка, положите на пудинг.

Смешайте все ингредиенты соуса и добавьте ложку соуса и веточку кресса к каждому пудингу.