Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Йогуртовый суп с чесноком

На 4 порции:
  • 1 салатный огурец (прим. 400 гр) 
  • 2 ст.л. тертого миндаля 
  • 1 1/2 упаковки (по 500 гр) йогурта 3,5 % Fett (например Bulgaria) 
  • 100 гр Crиme fraоche 
  • 3-4 зубчика чеснока 
  • соль
  • белый перец 
  • 1/2 пучка укропа 
  • 4 ч.л. раст. масла (например оливкового)

 



Приготовление:
1. Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками. миндаль поджарить без жира на сковороде. Смешать йогурт и Crйme fraоche. чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку или мелко порубить. Вмешать туда огурец. Приправить солью и перцем.
2. Укроп вымыть, крупно нарезать. Суп разлить по тарелкам.
Посыпать миндалем и укропом. Влить растительное масло. К супу подходят хлебные лепешки.


Бульон куриный с зеленью и пирожками

  • Мясо курицы, 
  • коренья, 
  • зелень, 
  • соль.

 

Для теста:

  • 200 г сливочного масла или маргарина,
  • 200 г сметаны,
  • 1яйцо,
  • 1/2 чайной ложки соды,
  • 1 столовая ложка уксуса для гашения соды,
  • 3 стакана муки,
  • соль.
  • Продукты для начинки по усмотрению. 

 



Бульон из курицы процедить, заправить зеленью, кореньями.
Мясо пропустить через мясорубку, обжарить на сковородке, добавить бульон для сочности, соль, смешать с рублеными крутыми яйцами. Для приготовления теста мягкое масло или маргарин, сметану, яйцо, соль, уксус, муку смешать, хорошо вымешать на доске, поставить в холодное место. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, чашкой вырезать кружочки, на середину каждого положить начинку (толченый картофель, свежую или кислую тушеную капусту, перемешанную с жареным луком,
тушеную морковь с яблоками или черносливом), защипать края, смазать сверху взбитым яйцом и выпекать в жаркой духовке в течение 20 минут. Пирожки подать теплыми.